蟲草花，其實(shí)它不是花，它是果實(shí)，而且也不是蟲，不過它的吃法太多了，根本不能每個(gè)吃法都能記得，蟲草花是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類，與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環(huán)境和生長條件不同，為了跟冬蟲草區(qū)別開來，商家起了一個(gè)美麗的名字，把它叫做“蟲草花”，那蟲草花的做法大全有哪些?

蟲草花的做法大全：蟲草花的做法一、蟲草花養(yǎng)顏美容湯，原料：蟲草花12g、紅棗6個(gè)、桂圓5g、枸杞8g、雞1個(gè)，做法：把原料洗干凈，一起放入鍋放適量的水，燉鍋一個(gè)小時(shí)。功效：補(bǔ)血養(yǎng)顏美容、潤心清肝、失眠心悸。長期食用還可以淡化蝴蝶斑。

蟲草花的功效與作用：蟲草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對于多數(shù)人來說都可以放心食用。平喘止咳，對于秋季容易干咳的人們，可以用蟲草花來熬湯，可以滋潤喉嚨，利于肺氣腫和氣管炎。壯陽補(bǔ)腎、增強(qiáng)體力和精力，對于恢復(fù)頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用。改善心腦血管疾病的“良藥”，因?yàn)橄x草花可以降血壓、降顱壓，同時(shí)對于腦血栓、冠心病、手足麻木等癥狀都有緩解的作用。

注意事項(xiàng)：蟲草花的顏色決定其品質(zhì)的高低，與是否染色沒有關(guān)系。至于泡洗時(shí)，會見到浸泡的水呈淡褐色，或在燉煮后湯和肉也會呈現(xiàn)出與蟲草花一致而清澈的顏色，這是正常的，值得提醒的是，蟲草花具有獨(dú)特三種品質(zhì)的蟲草花的香味如草菇香氣，煮熟或做湯味道鮮美，但水洗時(shí)脫色，有異味，吃時(shí)口感變差，就有可能被染色了。