中國有很多瓜類的蔬菜，名字也千其百怪，我們最常見到的是東、西、南瓜，有一種瓜也經常見到，但不一定知道它的名字，它就是佛手瓜，佛手瓜全身都是寶，在它小的時候，它的瓜苗是一味很清甜的蔬菜，結出瓜后，又是另一種美味，而且佛手瓜與瓜苗不僅是蔬菜，其本身還具有一定的醫用功效，今天就與大家說說佛手瓜苗的功效與作用有哪些?

佛手瓜苗是云南常吃的一樣蔬菜，幾乎半年的時間市場上都能買到佛手瓜苗，佛手瓜苗味道清甜我家一般都是素炒，同時它也是一種營養豐富的蔬菜，每百克鮮苗含有蛋白質1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、鈣20毫克，磷10毫克、鐵14毫克，特別是硒的含量每100克含30.58-53.01微克，是多種蔬菜不能比擬的。現代醫學證明，硒元素是人體不可缺少的微量元素，每個成人每日的攝取量應為30-50微克，硒元素具有較強的抗氧化作用，可以保護細胞膜的結構和功能免遭損害等。

佛手瓜是很常見的一種瓜類蔬菜，但是佛手瓜的功效與作用是很強大的。佛手瓜舒肝理氣，和胃止痛。用于肝胃氣滯，胸脅脹痛，胃脘痞滿，食少嘔吐。據史料記載，佛手的根可治男人下消、四肢酸軟;花、果可泡茶，有消氣作用;果可治胃病、氣管炎、嘔吐、噎嗝、高血壓、哮喘等病癥。據《歸經》等載，佛手并具治鼓脹發腫病，婦女白帶病及醒酒作用，是配制佛手中成藥的主要原料。佛手瓜蛋白質和鈣的含量是黃瓜的~倍，維生素和礦物質含量也顯著高于其他瓜類，并且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。同時具有理氣和中，疏肝止咳的作用，適宜于消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。佛手瓜對男女因營養引起的不育癥，尤其對男同志性功能衰退有較好的療效。