絲瓜是大家吃的很頻繁一種食物，而且利用價值也特別高，它身上的各個部位都有一些獨特的用途，干掉的絲瓜絡常常被留下來洗碗之類的，絲瓜和絲瓜皮都可以用來做菜，中國南、北各地普遍栽培，也廣泛栽培于世界溫帶、熱帶地區，云南南部有野生，但果較短小，果為夏季蔬菜，成熟時里面的網狀纖維稱絲瓜絡，還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效，那么，絲瓜絡可以泡水喝嗎?

絲瓜當中的皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。所含防止皮膚老化的維生素b1，增白皮膚的維生素c等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有美人水之稱。

絲瓜絡為葫蘆科植物絲瓜成熟果實的維管束。夏、秋二季果實成熟、果皮變黃、內部干枯時采摘，除去外皮及果肉，洗凈，曬干，除去種子。

中國的草藥卷帙中記述，絲瓜絡性平味甘，有通經絡、行命脈、涼血除毒的成效。前人覺得老絲瓜絡筋絡貫穿，大致相似人的身體的經絡，故可借老絲瓜絡之氣來引導人的身體的經絡，使經絡暢達、氣血通順，經血天然也通順了。把絲瓜絡子烘焙，加水1碗煎服，水開后參加小量黃糖，沖黃湯溫服。遲早各1次，對換理經血拂逆管用。

絲瓜絡對于通經活絡，清熱解毒，利尿消腫，止血等具有特殊的效果。同時除了這些效果之外，還能夠是口味很好的美食哦。