以前只知曉能夠煮水喝是一件極為優雅的事情，另外又衍生出煮茶，又是一件有品位的事情，再到后來，涉及到我們今天要講的這個——柿蒂煮水，這又是另外一種類型，冬季果實成熟時采摘，食用時收集，洗凈，曬干，多為栽培種，分布于華東、中南及遼寧、河北、山西、陜西、甘肅、臺灣等地，那么，柿蒂煮水的作用是什么?

柿蒂味苦、性溫，入胃經、肺經，有降逆、降氣的作用。臨床上主要用柿蒂治療呃逆，止嘔止吐，因為這些都可能是胃氣上逆導致的。咳嗽從中醫角度可以理解為肺氣上逆，用柿蒂治咳嗽，從其藥性上能說得通，但臨床上很少用它治療咳嗽。咳嗽的原因各不相同，如果用過偏方后，癥狀沒有改善，建議還是到醫院就診，針對自身情況辨證治療。

柿子中的有機酸等有助于胃腸消化，增進食欲，同時有澀腸止血的功效;柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害;柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。柿子能有效補充人體養分及細胞內液，起到潤肺生津的作用;柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。

柿蒂的味道苦澀，胃弱的人，服用時可能會有想吐的感覺。此類人群可含漱。需要將湯汁煎得濃些，過濾除渣后，冷卻含漱。此外，將柿蒂煮汁或直接泡茶，治療打嗝不止，效果也十分顯著。柿蒂其實本身就是一味中藥，其味苦澀、性平，主要用于治療肺氣上逆引起的咳嗽和打嗝不止。秋季新鮮柿蒂曬干后使用，或者人們常吃的柿餅的蒂也可以;若把生姜切絲一起煎服，治療虛寒型的感冒咳嗽，效果更佳。