說(shuō)起人間百味，可能人們最不寵愛(ài)的就是苦了吧，其沒(méi)有像酸的味道一樣刺激，沒(méi)有像甜味一樣細(xì)膩，沒(méi)有像辣味一樣帶勁，卻只帶來(lái)無(wú)窮無(wú)盡的麻木，苦瓜，因其自身味道得名，又名涼瓜，苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高，苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，李時(shí)珍說(shuō)苦瓜具有“除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽(yáng)”之功效，特點(diǎn)據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，它具有明顯的降血糖作用，對(duì)糖尿病有一定療效，并有一定的抗病毒能力和防癌的功效，那么苦瓜汁怎么樣會(huì)好喝嗎?

苦瓜汁好不好喝主要看個(gè)人的味覺(jué)問(wèn)題，有人覺(jué)得其苦味恰得其心，那它就是好喝的。有人覺(jué)得苦澀難以入口，那它就是難喝的。但是它的功效卻不能被味道所泯滅。

苦瓜具有清熱解毒之功效，苦瓜的汁水也不例外。苦瓜很苦，所以很多人不愿意吃，但是掌握一些技巧可有效減輕苦瓜苦澀的味道，況且苦瓜的功效不容小覷，苦瓜水的作用更是精華。苦瓜汁營(yíng)養(yǎng)豐富，其中維生素C的含量居瓜類(lèi)蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，非常適合減肥人士飲用，是減肥人士的塑身佳品。

眾所周知，苦瓜汁具有清熱解毒、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效。其對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有一定療效。苦瓜汁可預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等，是絕佳的健康藥用飲品。

苦瓜汁會(huì)干擾癌細(xì)胞代謝葡萄糖，讓癌細(xì)胞沒(méi)有可以吸取的能量物質(zhì)，阻止細(xì)胞癌變，最終癌細(xì)胞就會(huì)走向死亡之路，可防治胰腺癌等癌癥疾病。苦瓜汁中含有一種叫做苦瓜皂苷的，能夠降血糖血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌等，還可以提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)抵抗疾病的能力。除此之外，苦瓜汁還有美容功效，可潤(rùn)澤肌膚，給肌膚帶來(lái)前所未有的百般呵護(hù)。