提到蓽澄茄，一定會有很多人問：“它的讀音是什么?什么是蓽澄茄?蓽澄茄又是用來干什么的”，很多人都不知道蓽澄茄應該怎么使用才能發揮藥材的真正的效用，但是為了我們的健康，我們應該多了解一些常見中藥材的鑒別方法，常見形態，常用功效以及臨床應用，以便在將來的生活中更加方便;蓽澄茄的讀音及作用為：bì chéng qié;功效溫：暖脾腎，健胃消食，屬芳香開胃性調味品。

【俗名】澄茄、毗陵茄子、畢澄茄、山雞椒、畢茄、野胡椒。

【宜食】適宜食積氣脹，胃寒冷痛，反胃嘔吐，不思飲食，腸鳴腹瀉之人作為調料食用;也適宜阿米巴痢疾患者食用。有臨床報道單用蓽澄茄子研細放入空心膠囊內，每次1克，隔2小時1次，每日4次，連食3-5天。共治60例，僅4例無效。

《本草綱目》：“暖脾胃，止嘔吐噦逆。”《本草述鉤元》：“蓽澄茄，溫益脾胃，令人能食。”《本草撮要》：“蓽澄茄得白豆蔻治噎食不納，得高良姜治寒呃。”

【忌食】對陰虛火旺之人忌食;干燥綜合征，結核病，糖尿病者忌食。

《本經逢原》：“陰虛血分有熱，發熱咳嗽禁用。”

【按語】食用、中藥蓽澄茄實為兩個品種，一是胡椒科植物蓽澄茄的果實，二為樟科植物山雞椒的果實。前者主產于印度尼西亞、印度等地;后者分布在中國長江流域及南方各地。蓽澄茄的主要成分為揮發油、蓽澄茄素、樹脂、蓽澄茄酸、脂肪油、淀粉、樹膠、色素、蓽澄茄腦、蓽澄茄內酯等。山雞椒則含揮發油、脂肪油，揮發油為檸檬酸、甲基庚烯酮，脂肪油中含不皂化物。

【英文名】 FRUCTUS LITSEAE

【別名】山蒼子、山雞椒、山香椒、山香根、豆豉姜、木姜子【海南】

【來源】本品為樟科木姜子屬植物山雞椒 Litsea cubeba (Lour.) Pers.【L. citrata Blume】，以果實(蓽澄茄)、根及葉。秋季果實成熟時采收，根、葉全年可采，除去雜質，曬干。