杏仁油和家常炒菜的油本來是都是不怎么樣的一種調料或者滋養的藥材，有種很大的味道，吃了讓人補充營養，甜杏仁油，屬薔薇科，原產于中亞，富含油酸，是使用最廣泛植物油之一，呈淡黃色，屬于中性的基礎油，由杏樹果實壓榨而得，生產于環地中海區的希臘、意大利、法國、葡萄牙、西班牙以及北非等地，最新的研究報告指出，對面皰皮膚有調理作用，對富貴手的敏感性皮膚也有保護功效，它與任何植物油皆可互相調和，因此也是最為廣泛使用的基礎油，食用可治咳嗽，甜杏仁油如何保護你的肌膚?

成分，維生素A、B1、B2、B6、E、蛋白質、脂肪酸，淡黃色，味道很輕柔，有潤滑性但非常清爽，是中性不油膩的基礎油購買時注意不要與苦杏仁油混淆，因為苦杏仁油有毒，不可食用。

具有良好的親膚性，連最嬌嫩的嬰兒也可以使用。而含有高營養素的特質，是很好的滋潤和混合油。適合嬰兒、干性、皺紋、粉刺以及敏感性肌膚使用。它的滋潤、軟化膚質功能良好，適合做全身按摩用，也能作為治療癢、紅腫、干燥和發炎的配方使用。食用杏仁油可以平衡內分泌系統的用腦下垂體，胸腺和腎上腺，促進細胞更新。

甜杏仁油能使肌膚恢復光滑柔細，如果長期使用可以有效地消除妊娠紋。由于甜杏仁油極為溫和，因此連嬰兒都可以使用，此外對于運動過度引起之肌肉疼痛，若以甜杏仁油按摩可加強細胞帶氧功能，消除疲勞與碳酸累積，具有鎮痛及減輕刺激的作用。另外，杏仁油相當輕柔、潤滑、最不油膩得基礎油，有與任何植物皆可互補的特性，還具有隔離紫外線的作用。