現在的年輕人，不管是開心難過，都喜歡用酒助興，有時候酒也可以讓我們心理或生理得到需求，那么關于酒的一點小知識，你知道嗎，花雕酒這個名字大家應該都不太熟悉，女兒紅大家應該都知道吧，花雕酒就是女兒紅哦，選用上好糯米、優質麥曲，輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制，再貯以時日，產生出獨特的風味和豐富的營養，我相信關于它，很多人都有這樣一個疑問，那么，喝過那么多酒的你，認為花雕酒是黃酒嗎?

花雕酒和黃酒本是同一種酒類，但是作為黃酒的一個小小分支其知名度遠遠超過了客家黃酒、南陽黃酒、福建紅曲黃酒等地方特產，因為花雕酒有著獨特的歷史、文化價值，關于花雕酒的歷史在紹興本地也流傳這許多的版本。

花雕酒代表了中國源遠流長的酒文化，經過科學家的驗證，花雕酒中含有對人體很有好處的多種氨基酸以及糖類物質，還有各種維生素等營養成分，被人們稱之為高級液體蛋糕。根據貯存時間的不同，花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳等，陳釀的時間越長，則說明這酒就會越好。

花雕酒是屬于酒性柔和、酒色橙黃清亮、酒香馥郁芬芳、酒味甘甜醇厚的一種酒，而黃酒屬于酒性剛烈，對于那些愛吃蟹的人，多喝黃酒對胃部有很好的暖胃作用。

據記載，花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時期，代表了源遠流長的中國酒文化。在各地的花雕酒當中，字號最老的當屬浙江紹興的花雕酒。紹興酒種頗豐，有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是當中最富特色的。