金桔不管是小孩還是老人都備受喜歡，由于科技的發展，現在我們可以隨時隨地的買到它，金桔果實金黃、具清香，掛果時間較長，是極好的觀果花卉，它既宜作盆栽觀賞及盆景，同時其味道酸甜可口，有多方營養價值，在南方暖地，亦將其果樹經營栽植，盆栽金桔四季長青，枝葉繁茂，樹形優美，夏季開花，花色玉白，香氣遠溢，秋冬季，果熟或黃或紅，點綴于綠葉之中，可謂碧葉金丸，扶疏長榮，觀賞價值極高，我們經常食用金桔的作用有哪些?

金桔不僅美觀，而且果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以用來開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。具體食用價值如下:金桔對防止血管破裂，減少毛細血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用;金桔對血壓能產生雙向調節，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益;金桔有行氣解郁，消食化痰，有生津，利咽醒酒的作用;常食金桔還可增強機體的抗寒能力，防治感冒。

金桔的食用方法有：金橘皮色金黃、皮薄肉嫩、汁多香甜。它皮肉難分，洗凈后可連皮帶肉一起吃下;.吃金桔前后一小時不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹難過;飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感;喉痛發癢、咳嗽時，喝金桔茶時不宜加糖，糖放多了反易生痰;治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服;治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服;治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁，加糖服用;胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。

年關將近，正月的時候，不論是待客還是自飲，幾粒金桔加上少許桂花，貴氣十足，祝福滿滿。