鐵莧菜是公認的最不可能滅絕的一種草藥了吧，每到氣候適宜的時候就會有莧菜迎著風兒成片的生長，別名：鐵莧菜、海蚌含珠、蚌殼草，是大戟科、鐵莧菜屬植物，一年生草本，高0.2-0.5米，小枝細長，被貼毛柔毛，毛逐漸稀疏，葉膜質，長卵形、近狀卵形，或針形，長3-9厘米，寬1-5厘米，頂端，短尖，基部楔形，稀鈍，邊緣具圓鋸，上面無毛，下面沿中脈具柔毛作為中草藥，是取其地上部分，鐵莧菜功效究竟怎樣呢?

清熱解毒，明目，利咽，鐵莧菜性味甘涼，長于清利濕熱，清肝解毒，涼血，對于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。治月經不調：鐵莧菜100克，水煎服。二鐵莧菜全草。熬膏，每次服5~10克，早晚服。治崩漏：鐵莧菜，蒲黃炭各15克，藕節炭25克，水煎服。治吐血，衄血：鐵莧菜、白茅根各50克，水煎服。 治血淋：鐵莧菜50克，蒲黃炭、小薊、木通各15克，水煎服。治瘡癰腫毒，蛇蟲咬傷：鐵莧菜適量，搗爛外敷。

營養豐富，增強體質鐵莧菜中富含蛋白質、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質，其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營養物質，有利于強身健體，提高機體的免疫力，有“長壽菜”之稱。促進兒童生長發育中鐵的含量是菠菜的1倍，鈣的含量則是3倍，為鮮蔬菜中的校校者。更重要的是，中不含草酸，所含鈣、鐵，進入人體后很容易被吸收利用。因此，鐵莧菜能促進小兒的生長發育，對骨折的愈合具有一定的食療價值。

一年生草本植物，高20～40厘米。6～9月開花，9～10月結果。葉互生，卵狀菱形或卵狀披針形，邊緣有鈍齒，花序腋生，雄花序穗狀，雌花序藏于對合的葉狀苞片內，所以叫“海蚌含珠”。果小，三角狀半圓表，表面有毛。生于山坡、草地、路旁及耕地土中，分布幾遍及全國各地。全草含鐵莧菜堿，有止血、抗菌、解毒等功能，藥用全草，用以防治腸炎病，對爛鰓病也有效。可單用，也可與地錦草等合用。