現代人對吃的很有講究，不同的吃法不僅能吃出不一樣的味道，還能吃出不一樣的營養價值來，所以我們應該了解應該如何正確的吃一種食物，胡桃肉是核桃仁，本品為胡桃的種仁，于白露前后果實成熟時采收，將果實外皮漚爛，擊開核殼，取其核仁，曬干，本品易返油、蟲蛀，立夏前后，須藏于冷室內，生于較濕潤的肥沃土壤中，多栽培于平地或丘陵地帶，那么到底胡桃肉怎么吃才是正確的呢?

胡桃肉可以搗碎后和大米一起下鍋，加水適量煮成粥。核桃仁用開水稍泡片刻，剝去外皮，用刀切碎，同淘凈的大米用500毫升清水泡上。小棗洗凈，上籠蒸熟，取出，去掉皮核，也和核桃仁泡在一起。將核桃仁、大米、小棗一同用石磨磨成細漿，用潔布過濾去渣。鍋洗凈，上火，注入清水500毫升，把核桃仁倒入鍋內，攪動，在即將燒開時，加入白糖(鍋不能大開)，待煮熟后即成。

胡桃肉除了好吃之外，還具有一定的抗癌作用。胡桃葉相果實中含胡眺葉。小鼠腹腔注射胡桃葉對肝癌腹水型小鼠生命延長率可達95%，對小鼠肉瘤S180實體型抑制率達50%。在體外對小鼠肝癌細胞DNA合成有抑制作同，從電子顯微鏡觀察，胡桃葉主要影響肝癌細胞線粒體。除了能夠抗癌之外，胡桃肉還可以用來治療尿路結石治療皮炎、濕疹等疾病。

現在相信大部分人都知道了胡桃肉，也對胡桃肉有了一定的了解。所以在以后大家的日常生活中，不妨拋開那些對身體有害的垃圾食品，多吃些多身體有好處的比如胡桃肉之類的堅果類食品，不但對牙齒有好處，而能起到一定的養生作用，真實一舉好幾得的事情。

以上給大家很好的解釋了胡桃肉怎么吃的問題，其實對于胡桃肉來說呢，確實是非常的有營養的，英語家族非常的高的，平時有一定的食用價值，而且里面含有很多對身體非常好的營養成分，對人體還是有諸多的益處的。