有多少人知道大蒜粉的呢，可能會(huì)有很多知道，或者只是聽過，但它是怎么用的，很多人不清楚，大家都知道大蒜粉用途嗎，我們要來說一下大蒜粉用途，大蒜粉特點(diǎn)，及功效： 廣譜抗菌和抑菌、殺菌作用，可有效抑制大腸桿菌、沙門氏等有害菌類的生長(zhǎng)、繁殖，對(duì)畜禽因革蘭氏陰性及陽性感染引起的呼吸道、消化道疾病及其并發(fā)癥，顯著療效。

大蒜粉的用途：大蒜粉，通過大蒜素油添加載體制備而成的粉劑。保健、促生長(zhǎng)作用：大蒜素可有效刺激動(dòng)物體內(nèi)產(chǎn)生香味的氨基酸的形成，增加肉蛋中的香味成分，使肉蛋鮮味更美。加入飼料中可提高畜禽及魚蝦抗病能力，加快生長(zhǎng)速度。 有解毒、活血化瘀的功能，可顯著降低飼料中有效物質(zhì)的毒性。

1、抗菌消炎大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2%的大蒜素，它的殺菌能力是青霉素的1/10，對(duì)多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結(jié)核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制和殺滅作用。還能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預(yù)防流感和預(yù)防腸道感染病的有效方法。但應(yīng)注意大蒜素在高溫下易被破壞，失去殺菌作用。

2、有機(jī)大蔥中的含硫化合物主要作用于腫瘤發(fā)生的“啟動(dòng)階段”，通過增強(qiáng)解毒功能，干擾致癌物的活化，防止癌癥形成，增強(qiáng)免疫功能，阻斷脂質(zhì)過氧化形成及抗突變等多種途徑，避免正常細(xì)胞向癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化。大蒜含的微量元素，硒能殺死癌細(xì)胞，降低癌癥發(fā)病率。

3、降血糖實(shí)驗(yàn)證明，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，還可促進(jìn)胰島素的分泌和增加組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的利用，從而使血糖下降。