大蒜，是民間偏方里常見的一種材料，它對治療諸多疾癥都有著顯著的效果，治療不同的病癥對大蒜的使用方式也不相同，比如針對消化不良會咀嚼大蒜，對于創(chuàng)傷感染則會把大蒜搗碎敷在表面，利用大蒜來殺菌消毒，一些小的類病癥，民間就有用大蒜煮水治療的方法，大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強的一種，那么，大蒜煮水的功效與作用是什么呢?

強力殺菌，大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強的一種，防治腫瘤和癌癥，大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，實驗發(fā)現(xiàn)，癌癥發(fā)生率最低，就是血液中含硒量最高的人群，美國國家癌癥組織認為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜，排毒清腸，大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質，刺激胃腸粘膜，促進食欲，加速消化。

降低血糖，大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病，防治心腦血管疾病，大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張，調節(jié)血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化，每天吃2~3瓣大蒜，是降壓的最好最簡易的辦法，大蒜可幫助保持體內一種酶的適當數(shù)量而避免出現(xiàn)高血壓。