大蒜是一種中藥，也是一種我們平時的時候可能會用到的中藥，只是大家平時的時候不太了解或是不注意而已，一般主要是和別的中藥一起搭配著進行使用，不同的配方功效也是不同的。

大蒜的簡介

【別名】：胡蒜、葫、獨頭蒜、獨蒜

【藥材類別】：根莖類

【性味】：辛，溫。

①《別錄》：味辛，溫，有毒。

②《醫林纂要》：辛甘，熱。

③《隨息居飲食譜》：生辛，熱;熟甘，溫。

【歸經】：入脾、胃、肺經。

①《綱目》：入太陰、陽明。

②《本草經疏》：入足陽明、太陰、厥陰經。

【入藥部分】：為百合科植物大蒜的鱗莖。

【產地和分布】：全國各地均有栽培。多分布在華北、西北與東北等地。

【形態特征】：多年生草本，具強烈蒜臭氣。鱗莖大形，具6～10瓣，外包灰白色或淡紫色于膜質鱗被。葉基生，實心，扁平，線狀披針形，寬約2.5 厘米左右，基部呈鞘狀?；ㄇo直立，高約60厘米;佛焰苞有長喙，長7～10厘米;傘形花序，小而稠密，具苞片1～3枚，片長8～10厘米，膜質，淺綠色;花小形，花間多雜以淡紅色珠芽，長4毫米，或完全無珠芽;花柄細，長于花;花被6，粉紅色，橢圓狀披針形;雄蕊6，白色，花藥突出;雌蕊1，花柱突出，白色，子房上位，長橢圓狀卵形，先端凹入，3室。蒴果，1室開裂。種子黑色?；ㄆ谙募尽?/p>

大蒜用法用量

內服：煎湯，1.5-3錢;生食、煨食或搗泥為丸。外用：搗敷、作栓劑或切片灸。

大蒜的功效與作用

行滯氣，暖脾胃，消癥積，解毒，殺蟲。治飲食積滯，脘腹冷痛，水腫脹滿，泄瀉，痢疾，瘧疾，百日咳，癰疽腫毒，白禿癬瘡，蛇蟲咬傷。

可預防流行性感冒、流行性腦脊髓膜炎。治肺結核，百日咳，食欲不振，消化不良，細菌性痢疾，阿米巴痢疾，腸炎，蟯蟲病，鉤蟲病;外用治陰道滴蟲，急性闌尾炎。

①《別錄》：散癰腫蠿瘡，除風邪，殺毒氣。

②《唐本草》：下氣消谷，除風破冷。

③《食療本草》：除風，殺蟲。

④《本草拾遺》：去水惡瘴氣，除風濕，破冷氣，爛痃癖，伏邪惡;宣通溫補，無以加之;療瘡癬。

⑤《日華子本草，：健脾，治腎氣，止霍亂轉筋、腹痛，除邪辟溫，療勞瘧、冷風、痃癬、溫疫氣，敷風損冷痛，蛇蟲傷，并搗貼之。

⑥《日用本草》：燥脾胃，化肉食。

⑦《滇南本草》：祛寒痰，興陽遭，泄精，解水毒。

⑧《綱目》：搗汁飲，治吐血心痛;煮汁飲，治角弓反張;同鯽魚丸治膈氣;同蛤粉丸治水腫;同黃丹丸治痢瘧孕痢;同乳香丸治腹痛;搗膏敷臍，能達下焦，消水，利大小便;貼足心，能引熱下行，治泄瀉暴肩及干濕霍亂，止衄血;納肛中，能通幽門，治關格不通。

⑨《四川中藥志》：治肺結核，血痢，及崩中帶下。

大蒜附方

①治心腹冷痛：蒜，醋浸至二、三年，食至數顆。(《瀕湖集簡方》)

②治夜啼腹痛，面青，冷證也：大蒜一枚(煨、研、日干)，乳香五分。搗，丸芥子大。每服七丸，乳汁下。(《世醫褥效方》)

③治水氣腫滿：大蒜、田螺、車前子等分。熬膏，攤貼臍中，水從便漩而下。(《稗史》)

④治臌脹：大蒜，入自死黑魚肚內，濕紙包，火內煨熟，同食之。忌用椒、鹽，蔥，醬。多食自愈。(姚可成《食物本草》)

⑤治腳轉筋：急將大蒜磨腳心，令遍、熱。(《攝生眾妙方》)

⑥治寒瘧，手足鼓顫，心寒面青：獨蒜一枚，黃丹半兩。上藥相和，同搗一千杵，丸如黑豆大。未發時以茶下二丸。(《昔濟方》蒜丸)

⑦治瘧?。邯氼^蒜，于白炭上燒之，末，服方寸匕。(《補缺肘后方》)

⑧治食蟹中毒：干蒜煮汁飲之。(《姚僧坦集驗方》)

⑨治臟毒：鷹爪黃連末，用獨頭蒜一顆，煨香爛熟，研和入臼治丸，如梧子大。每服三，四十丸，陳米飲下。(《本事方》蒜連丸)

⑩治鼻衄不止，服藥不應：蒜一枚，去皮，研如泥，作錢大餅子，厚一豆許，左鼻血出，貼左足心，右鼻血出，貼右足心，兩鼻俱出，俱貼之。(《簡要濟眾方》)

拓展閱讀：注意事項

陰虛火旺者，以及目疾、口齒、喉、舌諸患和時行病后均忌食。

①《本草經疏》：凡肺胃有熱，肝腎有火，氣虛血弱之人.切勿沾唇。

②《本經逢原》：腳氣、風病及時行病后忌食。

③《隨息居飲食譜》：陰虛內熱，胎產，痧痘，時病，瘡瘧血證，目疾，口齒喉舌諸患，咸忌之。