說起花，大家會想到花或者是別的，一個是花王，一個是感情，其實還有一種花，那就是芍藥，芍藥花朵碩大，富麗堂皇，可和牡丹花媲美，在《群芳譜》中，有牡丹為花王，芍藥為花相之稱，芍藥在我國至少有三千多年的栽培歷史，較牡丹更為悠久，有人贊美芍藥花“那如新安紅芍藥，透日千層紅閃爍，碧云透出紫琉璃，風動霓裳凝綽約，我聞種花如種玉，盡日陰睛看不足”芍藥花美不可言，芍藥的肉質塊根就是現在常用的中藥材——白芍，那么，熟白芍的功效與作用及食用方法是什么呢?

白芍味酸苦，性微寒，有養血榮筋、緩急止痛、柔肝安脾等作用，為陰血不足、肝陽上亢患者所常用，尤為婦科常用藥。現代藥理研究表明，白芍的主要有效成分是芍藥甙，它具有增加冠脈流量、改善心肌血流、擴張血管、對抗急性心肌缺血、抑制血小板聚集、鎮靜、鎮痛、解痙、抗炎抗潰瘍等多種作用。特別是在增強機體免疫功能方面有著較好的效果。

除含芍藥甙外，白芍的化學成分還含揮發油、苯甲酸、鞣質、樹脂狀物、脂肪油、芍藥花甙、芍藥醇、芍藥堿等。進一步的研究表明，白芍對肝巨噬細胞損傷具有保護作用，可使腹腔巨噬細胞的吞噬作用增加30%，所以能增強機體抵抗方。生熟白芍作用不同，熟白芍主養血，生白芍主平肝。因此，以白芍為主治療肝硬化等各種腹水癥，具有瀉下腹水、減輕疼痛、緩解癥狀的功效。

用法是內服是煎湯，2～4錢;或入丸、散。具體處方是：1.治婦人脅痛：香附子四兩(黃子醋二碗，鹽一兩，煮干為度)，肉桂、延胡索(炒)、白芍藥。為細末，每服二錢，沸湯調，無時服。(《朱氏集驗醫方》芍藥湯)2.治下痢便膿血，里急后重，下血調氣：芍藥一兩，當歸半兩，黃連半兩，檳榔、木香二錢;甘草二錢(炒)，大黃三錢，黃芩半兩，官桂二錢半。上細切，每服半兩，水二盞，煎至一盞，食后溫服。(《素問病機保命集》芍藥湯)。