每一樣東西都有他的價值，對于它們來說，果實可以吃，那么它的根與葉也有相應(yīng)的作用，雖然不一定要可以食用，草莓具有很高的價值，主要體現(xiàn)在草莓本身的價值、藥用價值、膳食的價值、食療價值，如飯前吃草莓可以緩解胃口不佳的情況，還可以對胃腸道和貧血有調(diào)理作用，對于草莓來說，它的葉子又不能吃，那么，草莓葉的功效與作用有哪些?

草莓的葉執(zhí)行著光合、呼吸、蒸騰、吸收、貯藏等生理功能。葉是進行光合作用制造有機營養(yǎng)的主要器官，在光照條件下，以水和二氧化碳為原料，制造碳水化合物，植物體內(nèi)90%左右的干物質(zhì)是由葉片會成的，以此為草莓的生長發(fā)育形成產(chǎn)量奠定物質(zhì)基礎(chǔ)。葉片的吸收作用是葉面噴肥的依據(jù)。

草莓根系分布淺，葉片多，水分蒸騰量大，所以對水分要求較高，耐旱性較差。因此，在草莓栽培過程中應(yīng)及時充足地供應(yīng)水分，以滿足草莓生長結(jié)果的需要，但又不可過量，保持土壤濕潤即可。北方草莓園灌水重點是在草莓開始生長到果實采收期的3～6月，因為此時正值草莓根系和莖葉生長及開花結(jié)果期，而此時雨少風多，空氣干燥，氣溫迅速升高，蒸騰量大。如果缺水，草莓根系發(fā)育受阻，老化加快，根重減輕，果實變小，果面干癟，皺縮，暗淡無光，葉片萎蔫，光合作用減弱。

草莓每次澆水時灌水量不可過大。水分過多會使土壤通氣不良，影響草莓根系的生長，而且草莓的葉片和果實也易感染病菌，果實風味變淡，硬度降低，不利貯運。因此，在土壤黏重、水分不易滲透和低洼的草莓園，如遇雨水過多，一定要注意清理疏通壟溝，保持溝渠相通，做到及時排水，雨停田干。