生白芍，給我們的第一印象仿佛是個(gè)美麗的仙女，她從天空中飄飄然的來到人間，在大地上翩翩起舞，那你知道生白芍的功效與作用及食用方法嗎，白芍為毛茛科植物芍藥除去外皮的根，白芍藥也稱白花芍藥，是毛茛科芍藥屬植物，芍藥是我國藥用的傳統(tǒng)花卉，有悠久的栽培歷史，馳名中外，其根并入藥，目前在秦嶺、大別山等地尚有野生，主產(chǎn)于山東、安徽、浙江、四川、貴州等省，東北、河北、山西、內(nèi)蒙古、陜西等地有栽培，白芍按產(chǎn)區(qū)可分為三大類：產(chǎn)于浙江的稱“杭芍”，產(chǎn)于安徽的稱“亳芍”，產(chǎn)于四川的稱“川芍”。

生白芍的基本介紹：《詩經(jīng)·鄭風(fēng)》中就有“維士與女，伊其相謔，贈(zèng)之以芍藥”詩句。因多在男女惜別時(shí)相贈(zèng)，故我國古代人民把芍藥作為將離草。古代有“牡丹為花王，芍藥為花相”的說法，由于芍藥具色、香、韻三者之美，歷代文人倍加贊頌。芍藥分赤芍、白芍，赤芍活血祛瘀，白芍和血養(yǎng)陰，屬于祛邪固本的良藥。中醫(yī)藥界有一首小詩描述了白芍的外觀特點(diǎn)與功效：“白芍條勻兩頭齊，堅(jiān)重粉色菊紋細(xì)，補(bǔ)血斂陰平肝陽，柔肝止痛用之宜。”

生白芍的功效與作用—美容肌膚、延緩衰老。生白芍具有滋養(yǎng)血液的功效，可以有效的治療和改善面色發(fā)暗萎黃以及面部暗淡有斑的癥狀，從而食用生白芍可以達(dá)到美容肌膚、延緩衰老的作用。生白芍的功效與作用還不止這些呢，它不僅有養(yǎng)血的功能，還能夠有效的改善心肌供血不足，因此，生白芍還具有抗凝血栓的作用。與桂枝湯一同食用，還具有鎮(zhèn)痛、解熱的功效哦。

白芍的食用方法：芍藥通過不同的炮制方法，能夠產(chǎn)生不同的功效。白芍生用斂陰平肝作用較強(qiáng);白芍炒后長于養(yǎng)血和肝，多用于肝旺脾虛痛瀉者;白芍酒炒后偏于養(yǎng)血活血，血虛兼寒凝血瘀之證最宜;白芍醋炒增強(qiáng)柔肝止痛之力。