許多東西過量或者是吃法不同，就會對人體產生不同的反應，明明覺得自己買了補品，吃了之后卻進了醫院的事是經常發生的，那么我們就要好好了解我們購買的東西的吃法，以及它的禁忌，免得犯錯，豬腎為豬科動物豬的腎，即俗稱"豬腰子"，植物形態詳"豬肉"條，在吃它的時候你有想過它的營養價值和禁忌嗎，豬腎含有蛋白質、脂肪、碳水化合物還有一些核黃素、維生素A、硫胺素、抗壞血酸、鈣、磷、鐵等成分，具有補腎壯陽、固精益氣的作用，對腎虛引起的腰痛、水腫、遺精、盜汗、耳聾等癥有一定的療效，那么你知道豬腎的副作用嗎?

吃豬腰能補腎，這是傳統中醫的觀點，中醫當中”以形補形，以臟補臟”的理論廣為流傳。所以給人們帶來一定的誤導。對于很多臟腑虛弱人可能會起到一定的效果，但是并不是所有人都適合。盲目進補很可能給身體帶來額外的傷害。近年來，因為大量進補動物內臟引發的疾病案例多不勝數。豬、牛、羊等的腎臟里面均含有不同數量的重金屬鎘，鎘對人體組織和器官的危害是多方面的，尤其是對腎臟、肝臟和生殖功能的危害，不僅會造成精子的數目減少，還可能會因鎘對染色體的傷害，造成受精卵不易著床，影響受孕。

豬腰子味甘咸、性平，入腎經;豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效?？捎糜谥委熌I虛腰痛、水腫、耳聾等癥。適宜腎虛之人腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用;適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用;血脂偏高者、高膽固醇者忌食，新鮮豬腰有層膜，光澤潤澤不變色。腐敗變質的豬腎色澤灰綠，組織松馳，彈性差，有臭味。

比如豬腦含有較高的蛋白質，但膽固醇、脂肪含量也非常高，每100克豬腦中，膽固醇含量達到2500毫克，是同等量雞蛋黃的8倍左右。豬腎的脂肪含量和膽固醇含量同樣很高。所以有慢性病的人不建議吃這類食物，如患有腎功能不全、血脂異常、心血管疾病等疾病，本身就要限制膽固醇、脂肪的攝入，而腎功能不全者本身就需要限制蛋白攝入量，倘若還進食豬腦這類食物，反而會適得其反，加重病情，因此建議遠離此類食物。