我們都知道很多時候衰老年齡及整個機體變化是一部分原因，最重要的原因就是腎虛所致，中醫把不同顏色的食物或藥物歸屬于人體的五臟：紅色入心，青色入肝、黃色入脾，白色入肺，黑色入腎，所以，生活中我們根據顏色選擇飲食，是種簡單易行的方法，而黑色食物對腎的滋養和呵護，更是受到了專家的肯定，尤其是很多黑色的食物，當然我們希望身體越來越好，所以我們今天就來介紹一下枸杞黑豆豬腎湯怎么做吧?

中醫專家推薦，吃的食物越黑越健康，對于黑色食物的好處，很多人可能并不清楚，黑色食物一般含有豐富的微量元素和維生素，如我們平時說的“黑五類”，包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、核桃，就是最典型的代表。

枸杞黑豆豬腎湯是以豬腎、黑豆、枸杞等為食材制成的一道傳統的藥膳。食材豬腎2個、黑豆100克、枸杞適量，將黑豆放入熱鍋中，用慢火炒至豆衣裂開，洗凈;豬腎用清水洗凈，豬腰中間切開，去除白色筋膜，再將枸杞放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲2小時，調味供用。

黑豆，又名烏豆，內含豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素。中醫認為，其味甘、性平、無毒。有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑發之功效。李時珍曰：“黑豆入腎功多，故能治水、消脹，下氣，治風熱而活血解毒。”

枸杞補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。豬腎味甘咸、性平，入腎經;有補腎、強腰、益氣的作用。可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效。三者結合可是上上補品。