現代社會科技發達，也給了我們很多的選擇，日常的飲食也不再是傳統的煎炒烹炸，取而代之的是更為科學更為養生的吃法，比如榨汁，在保留原材的口感下和其他營養的充分融合，大家都知道，藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用，藕性味甘寒，有除煩解渴、健脾開胃的功效，那么蓮藕可以榨汁喝嗎，你知道嗎?

蓮藕汁的做法步驟:1.準備材料，蓮藕去皮洗凈。2.蓮藕切片。3.蓮藕放入湯鍋內，加水和冰糖，湯鍋最好不用鐵鍋。會起化學反應而變黑色。4.大火燒開，煮3分鐘即可。5.倒入破壁料理機，啟動開關，1分鐘左右即可。6.做好的蓮藕汁，很細膩，不用過濾即可飲用。所以，關于它的作用以及用法和說明請看下面。我為您介紹。

蓮藕汁做法說明：藕節具有清熱涼血作用，一般在中藥店買到的是干品，現在是『蓮藕』之季節，吃蓮藕常把藕節去掉，因其纖維多而不好吃，卻不知到此乃是夏日最好的食物。藕節含有抗氧化之多酚類成分，禁與金屬、鐵器相遇，會起化學反應而變黑色，因此切時最好用不銹鋼刀具。藕節是指蓮之地下莖藕之節部，具有收斂止血作用，新鮮者具有清熱涼血的作用，因心急、煩熱易造成末梢之血管張而臉色紅嫩。

有些原本有胃不適或潰瘍、有胃出血傾向者，或咳嗽時略有血絲，此時則宜選擇具有熱之新鮮藕節。涼血乃為中國醫學之名辭，以現代藥理學解釋，乃降低血流量，減少血管壁之壓力，而達止血之效用。中藥方蓮藕汁：【藥物組成】蓮藕、生葛根?！咎幏絹碓础俊断赡榧肪矶痉絼┲髦巍繜岫鞠卵?。【用法用量】各搗汁1鐘，和服。 [編輯本段]蓮藕汁品牌 江蘇省揚州市寶應縣特產蓮藕，全國最大蓮藕出口生產加工基地，故有蓮藕只想的美譽。蓮藕汁品牌也十分眾多。主要有 米蘭、厚福、千纖、怡味蓮等。