開心果是一種很好吃的食品，不僅吃起來味道很美，而且營養豐富，對人體非常有益，據說吃了它的人會感到開心，因此稱它為開心果，但是如果一次買的太多，吃不完的話開心果就容易受潮變質，那就可能會出現發霉的情況，這就難壞了很多人了，那么開心果受潮了怎么辦才好呢?你知道開心果儲藏方法嗎?下面就來給大家詳細說一說。開心果的選購要點選擇飽滿的，自然生長的。自然的開心果不是純白的，而是乳白色的。

如果開心果果殼呈現不自然的白色，或果衣變成黃褐色，可能是漂白過的產品，這樣的開心果不僅使得開心果原有營養流失，而且有害身體健康，不宜食用。開心果先長殼再長仁，開心果開口的原因是果仁絕對成熟了。把果殼捏起來，搖晃，聽見鈴鐺一樣響聲的，說明果仁未成熟就摘下來了。看顏色：黃色，自然開口，果仁飽滿;白色，機器開口;聽聲音：飽滿的，搖晃無聲音，撥開一半外殼，果仁會粘連在另一半果殼上;不飽滿的，搖晃有聲音，剝開后一半外殼后，果仁會自動脫落天然的開心果，翠綠色果仁，深紫色果衣。開心果的儲藏避光并且不要讓它受潮，可以用塑料口袋包上使空氣進不去。

開心果受潮的解決方法：開心果受潮之后最簡單的方法就是在太陽下暴曬，通過在太陽下暴曬，能夠把開心果里面的濕氣排出去，并且也能夠有效地解決發霉的情況。在太陽下暴曬之后就會感覺到開心果很脆很好吃了。2.如果大家不想在太陽下暴曬開心果的話也可以在鍋里面用文火把開心果炒干，但是大家在使用文火的過程中，大家不要往鍋里面放任何東西，只放入開心果即可。3.如果家里面有微波爐的話，大家可以放入微波爐或者是烤箱里面烤一下，這樣大家就可以把開心果里面的水分給烘干了，并且大家在吃上去，口感也沒有任何變化，反而會感覺到更香更脆。開心果受潮的解決方法-放入密封的保險罐里保存

大家在平時儲藏開心果的時候一定要注意，不要直接晾曬在外面，這樣很有可能會收到潮氣的入侵，大家應該放入密封的保鮮罐里面這樣就不會受到水分的侵入了，自然也不會出現受潮的情況。在經過上面的介紹之后，想必大家也都已經了解了開心果受潮怎么辦了，大家在以后解決的時候一定要特別注意開心果的儲藏方法，只有這樣大家才能更好的儲藏開心果，避免出現受潮的情況。