生知母大家應該了解一點，而對炒知母了解嗎，其實它們都是知母，只不過一個是生的，一個是炒的，兩者雖然都是知母，但它們的效果不盡相同，知母，多年生草本，全株無毛，根莖橫生，粗壯，密被許多黃褐色纖維狀殘葉基，下面生有多數肉質須根，知母是一種常見的中草藥，知母功效清熱瀉火，生津潤燥，入肺胃腎經，味苦甘而性寒質潤，苦寒能清熱瀉火除煩，甘寒質潤能生津潤燥止渴，那么，生知母與炒知母的功效是什么呢?

生知母瀉火力強，清熱瀉火、滋陰潤燥，主治熱病煩渴、肺熱燥咳、骨蒸潮熱、內熱消渴、腸燥便秘等癥。止渴除煩：知母有滋陰潤澡、生津止渴功效，同天花粉、五味子等配合使用可增強療效，如玉液湯，對口渴、飲多、尿多有很好的作用。清熱瀉火：知母主治溫熱病，用于外感熱病，高熱煩渴，肺熱燥咳。清肺化痰：用于肺熱咳嗽或陰虛燥咳、痰稠等證，有清瀉肺火，滋陰潤肺之效，常與貝母同用以清肺化痰止咳，滋陰補腎：用于陰虛火旺，肺腎虧所致的骨節蒸潮熱、盜汗、心煩等癥，有滋陰降火的作用，常同黃柏相須為用，配入養陰藥中，如知柏地黃丸。通便潤燥：治療因陰虛火旺引起的大便干燥，泄瀉脾弱，飲食不消化，胃虛不思食，腎虛溏泄等證。

炒知母味咸入腎長于滋腎陰，炒知母就是把知母放在干鍋中炒，用文火，火勢不能太旺，煙灰不能進入，然后用鹽水噴在上面，一直再炒干，涼了以后就可以用水沖著喝了。這種方法可以用來早泄，當然對腎也是一種很好的調理，知母也可以直接沖水，可以用來治便秘、祛痰、潤肺等方面都有不錯的藥效，需要注意的是胃或者脾屬寒的話，要適量服用，防止加重。