核桃芝麻糊深受我國廣大人民的喜愛，老少皆宜，常常用作早晚餐，可謂稱的上居家旅行的必備品，核桃粉有益于健腦、抗衰老和預防心血管疾病，黑芝麻糊助生發養發，改善皮膚粗糙老化，好多吃多了也不好，讓我們來看看食用核桃芝麻糊的禁忌，常見的，那就是黑芝麻不會和雞肉一起吃，尤其是雞翅、雞腿等等，因為這些食物會和黑芝麻相克，影響到健康是小，嚴重的甚至危及生命，希望大家一定要引起重視。

核桃是一種很營養的果實,素有“長壽果”之稱。因其營養豐富,含蛋白質,油脂很高,攝 入熱量較高。黑芝麻甘，平;歸肝、腎、大腸經;補肝腎，益精血，潤腸燥;用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發早白，病后脫發，腸燥便秘;但要注意患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食;另外，黑芝麻沒有什么特殊的食物相克，就是有特殊癥狀的病人食用的時候要注意。

芝麻不能多吃，每天小半勺即可，吃多會導致內分泌紊亂，也引起頭發的發質下降，其實芝麻生吃熟吃營養都一樣，但生吃可能會傷胃;芝麻含優質蛋白和膽固醇，所含的油脂是健康的植物油，不飽和脂肪酸和礦物質的含量也很高，熟吃或生吃均能良好吸收。

老年人最好熟吃;芝麻顆粒小，外面有一層皮，如果生吃，很容易影響消化和吸收;即使真想生吃，也應盡量研磨碎，混以花生和核桃碎末一起吃，口感更佳，春夏兩季每天半湯匙，秋冬兩季每天一湯匙即可;建議用豆漿機把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末，這樣更有利于吸收。

早上吃芝麻最好，因為黑芝麻含油脂比較多，晚上吃不易消化，睡眠不好;早上吃可以為腦力消耗者補充能量，早上是補充營養品的黃金時間。