雪蛤產于黑龍江，但是在很多省份都有吃雪蛤的習慣。人們認為雪蛤的功效與作用是很多的。對于女性來說，雪蛤是滋潤皮膚的佳品;對于老人來說，雪蛤具有延年益壽的作用;而對于男性來說，雪蛤則具有固精養腎的療效。所以說雪蛤的功效與作用是多方面的。

1、滋養作用

由于雪蛤中富有蛋白質、氨基酸等多種營養物質，特別是含有一種特有的物質——雪蛤油，所以雪蛤具有特殊的滋養人體的作用。尤其對于體弱、面黃的女性來說，偶爾吃上些雪蛤能夠起到很大的改善作用。

2、提升免疫力

雪蛤具有提升人體免疫力的作用。這是因為雪蛤的屬性平直，不燥不寒，所以對于各種體質的人群都是適合進補的。它尤其具有抗疲勞、抗焦慮的作用，對于增強人體免疫力具有明顯的作用。

3、補腎壯陽

雪蛤對于男性的作用主要表現在補腎壯陽方面。由于雪蛤本身的生活習性和生物特征，它所含的激素、維生素、多肽生物活性因子對于男性補腎壯陽有著輔助治療的作用。所以中老年的男性朋友們可以多吃一些雪蛤哦。

雪蛤具有不同的烹調方式，雪蛤與燕窩、紅蓮、百合、田雞、雪梨或椰汁都可以搭配做成菜肴。雪蛤還可配以新鮮水果食用，用以美容養生。秋燥時節，來一碗雪蛤水果釀，除了有清涼、滋陰的功效外，還能補充身體所缺的營養，真是一舉數得。

雪蛤能否長期吃

雪蛤不宜長期食用，中藥雪蛤有滋陰，養膚，養顏，滋補，潤肺，滋補肝腎，潤燥的調理作用的，在身體有需要的情況下，女性可適量吃些雪蛤的，一星期期服用2~4次為宜的，服用雪蛤期間，飲食方面少吃有刺激性食物。