芭蕉的養(yǎng)生價(jià)值很高，由其是對(duì)于治療呼吸系統(tǒng)的疾病具有著很好的療效，因此在春季各種疾病高發(fā)的季節(jié)，更要多吃這種芭蕉，才能更好的促進(jìn)身體健康，更好的促進(jìn)抵抗力的提高。

芭蕉的功效與作用

1、芭蕉含有大量糖類(lèi)物質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)成分，可充饑、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及能量。

2、芭蕉性寒能清腸熱，味甘能潤(rùn)腸通便，可治療熱病煩渴等癥。

3、芭蕉能緩和胃酸的刺激，保護(hù)胃黏膜。

4、芭蕉中含血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制物質(zhì)，可以抑制血壓的升高。

5、芭蕉果肉甲醇提取物對(duì)細(xì)菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒。

6、芭蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。

7、芭蕉味甘、性寒，入肺、大腸經(jīng);具有清熱，生津止渴，潤(rùn)肺滑腸的功效;主治溫?zé)岵?、口煩渴、大便秘結(jié)、痔瘡出血等癥。

如何挑選芭蕉

優(yōu)質(zhì)巴蕉果皮呈鮮黃或青黃色，梳柄完整，無(wú)缺只和脫落現(xiàn)象。單只香蕉體彎曲，果實(shí)豐滿、肥壯、色澤新鮮、光亮、果面光滑，無(wú)病斑、無(wú)蟲(chóng)疤、無(wú)霉菌、無(wú)創(chuàng)傷，果實(shí)易剝離，果肉稍硬。購(gòu)買(mǎi)香蕉時(shí)，人們往往愛(ài)揀色澤鮮黃、表皮無(wú)斑點(diǎn)的果實(shí)。其實(shí)這樣的巴蕉內(nèi)部還沒(méi)有完全脫澀轉(zhuǎn)熟，起來(lái)果肉硬而帶澀味，香氣不能充分散發(fā)出來(lái)。

芭蕉的制作技巧

《食療本草》：“子生食發(fā)冷病?！眿雰?、幼兒、兒童不宜生食。

芭蕉的食用禁忌

尤其適合口干煩躁、咽干喉痛者，大便干燥、痔瘡、大便帶血者，上消化道潰瘍者，飲酒過(guò)量而宿醉未解者，高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化者;脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食，急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。

芭蕉的適合體質(zhì)

陽(yáng)虛質(zhì)體質(zhì)應(yīng)忌食或少食。