芭蕉的養生價值很高，由其是對于治療呼吸系統的疾病具有著很好的療效，因此在春季各種疾病高發的季節，更要多吃這種芭蕉，才能更好的促進身體健康，更好的促進抵抗力的提高。

芭蕉的功效與作用

1、芭蕉含有大量糖類物質及其他營養成分，可充饑、補充營養及能量。

2、芭蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可治療熱病煩渴等癥。

3、芭蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜。

4、芭蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的升高。

5、芭蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒。

6、芭蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。

7、芭蕉味甘、性寒，入肺、大腸經;具有清熱，生津止渴，潤肺滑腸的功效;主治溫熱病、口煩渴、大便秘結、痔瘡出血等癥。

如何挑選芭蕉

優質巴蕉果皮呈鮮黃或青黃色，梳柄完整，無缺只和脫落現象。單只香蕉體彎曲，果實豐滿、肥壯、色澤新鮮、光亮、果面光滑，無病斑、無蟲疤、無霉菌、無創傷，果實易剝離，果肉稍硬。購買香蕉時，人們往往愛揀色澤鮮黃、表皮無斑點的果實。其實這樣的巴蕉內部還沒有完全脫澀轉熟，起來果肉硬而帶澀味，香氣不能充分散發出來。

芭蕉的制作技巧

《食療本草》：“子生食發冷病?！眿雰骸⒂變?、兒童不宜生食。

芭蕉的食用禁忌

尤其適合口干煩躁、咽干喉痛者，大便干燥、痔瘡、大便帶血者，上消化道潰瘍者，飲酒過量而宿醉未解者，高血壓、冠心病、動脈硬化者;脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食，急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。

芭蕉的適合體質

陽虛質體質應忌食或少食。