何首烏與靈芝、人參、冬蟲夏草歷來并稱祖國草藥中的四大仙草。相傳：八仙之一的張國老就是吃首烏而得道成仙的。據記載:首烏，止心痛、益血氣、黑須發、悅顏色、久服令人長筋骨、益精髓、延年益壽。在黃河故道入海口特質土壤結構中生長的首，經國內外首烏專家考證，為傳統中藥何首烏的正品之一其營養成份和功效均優于何首烏其它品種。經國內外專家鑒定，首烏營養豐富，含有人體必需的多種氨基酸，多種維生素，磷脂和多種微量元素。

何首烏屬于一種中藥，但是新鮮何首烏有輕微的毒性，“是藥三分毒”所以不宜過量食用。不管是新鮮何首烏還是制過的何首烏都是藥，是藥就不能經常過量吃。而且何首烏在食用時還有一些禁忌，錯誤的搭配，不僅不能發揮何首烏的功效，還會對身體造成一定的危害。

(1)何首烏+蒜，一起吃會引起腹瀉。

(2)何首烏+蘿卜，性寒滑。

(3)何首烏+羊肉，身體不適。

(4)何首烏+白蘿卜，身體不適。

(5)何首烏+豬血，一起吃會引起身體不適。

(6)何首烏+豬肉，身體不適。

另外，何首烏忌用鐵器煮食。以上都是為大家提供的有關于何首烏不能喝什么一起吃的知識介紹，大家自己在家里食用何首烏時，應該要注意，及時防范。若因意外而誤將這些食物一起煮食，出現身體不適情況，應該及時咨詢醫師。