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糖尿病人能吃納豆嗎

    發(fā)布時間:2016-03-23   來源:中華康網(wǎng)   
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尤其是老年人得糖尿病的非常多,而且這類病癥不是那么容易控制的。糖尿病主要是由飲食來的,因此患者在飲食中就需要多注意了。那么糖尿病人能吃納豆嗎?下文將為您詳細(xì)介紹!


可以吃的。納豆含有非基改黃豆全部營養(yǎng)(比肉還好),再加發(fā)酵后增加的特殊養(yǎng)份,含有皂素,異黃酮,不飽和脂肪酸,卵磷脂,葉酸,食用纖維,鈣,鐵,鉀,維生素及多種氨基酸、礦物質(zhì)及100多種以上的種類,維生素K2,二砒啶酸等重要養(yǎng)分,適合長期食用維護(hù)健康。


經(jīng)日本的醫(yī)學(xué)家、生理學(xué)家研究得知,大豆的蛋白質(zhì)具有不溶解性,而做成納豆后,變得可溶并產(chǎn)生氨基酸,而且原料中不存在的各種酵素會由于納豆菌及關(guān)聯(lián)細(xì)菌產(chǎn)生,幫助腸胃消化吸收。納豆的成分是:水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09%、粗纖維2.2%、灰分1.86%,作為植物性食品,它的粗蛋白、脂肪最豐富。納豆系高蛋白滋養(yǎng)食品,納豆中含有的醇素,食用后可排除體內(nèi)部分膽固醇、分解體內(nèi)酸化型脂質(zhì),使異常血壓恢復(fù)正常。


納豆是屬于發(fā)酵食品的一類,雖然味道很不錯但是不易食用過多,發(fā)酵食品一般都不可以食用過多。可以適量的吃一些納豆,對身體健康非常有利。糖尿病患者建議平時多吃一些那種清淡的食物,食用的食物最好不要含糖分太多。

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