【石斛圖片】：

【石斛原植物概況】：

名字：石斛蘭

拼音：shí hú lán

別 名：石斛、石蘭、吊蘭花、金釵石斛、楓斗

優質的石斛分為：金釵石斛、鐵皮石斛、紫皮石斛、霍山石斛

干品名為：楓斗、霍斗、西楓斗

學名/拉丁名：Dendrobium

現常指代各類石斛制品。包括：金釵楓斗、鐵皮楓斗，銅皮楓斗，黃草石斛等。金釵石斛是我國古文獻中最早記載的蘭科植物之一。2000年以前《神農本草經》中就有記載。千年以來它一直和靈芝，人參，冬蟲夏草等一樣被列為上品中藥。其性味：甘淡微咸。性屬清潤，清中有補，補中有清。

石斛蘭的“斛” 字，普通話讀“胡”，粵語讀“酷、焀、瀫”音，以前是一種計量器，五斗為一斛。古人把石斛蘭當作藥材。據《本草備至》敘述，它對人體有驅解虛熱，益精強陰等療效。諸如“石斛夜光丸”就是用“美花石斛”等制成的，歷來遠銷國內外。隨著花卉產業的興起，人們發現它有很高的觀賞價值，因而歸入洋蘭的范疇，逐漸從草藥圃跨進到大花園中去，成為當今非常時興的新花。

石斛蘭的花姿的確很美。植株由肉莖構成，粗如中指，棒狀叢生，葉如竹葉，對生于莖節兩旁。花葶從葉腋抽出，每葶有花七八朵，多的達20多朵，呈總狀花序，每花6瓣，四面散開，中間的唇瓣略圓。許多品種的瓣邊均為紫色，瓣心為白色，也有少數品種為黃色、橙色。目前以用原法國總統“蓬皮杜”命名的新品種最為名貴。它的特色是花型較大，瓣色紫亮，有如絲絨的質地，常使人誤認它是假花，在國際花市上走俏不已。

石斛屬植物為附生植物，生境獨特，對小氣候環境要求十分嚴格。多生于溫涼高濕的陰坡、半陰坡微酸性巖層峭壁上，群聚分布，上有林木側方遮陰，下有溪溝水源，冬春季節稍耐干旱，但嚴重缺水時常葉片落盡，裸莖渡過不良環境，到溫暖季節重新萌發枝葉。常與地衣、苔蘚植物以及抱石蓮、伏石蕨、卷柏、石豆蘭等混生。石斛以其密集的須根系附著于石壁砂礫上吸收巖層水分和養料，裸露空中的須根則從空氣中的霧氣、露水吸收水分，依靠自身葉綠素進行光合作用。因此，石斛受小氣候環境中水分，尤其是空氣濕度的嚴格限制，分布地域極為狹窄。

莖直立，肉質狀肥厚，稍扁的圓柱形，長 10-60厘米，粗達1.3厘米，上部多少回折狀彎曲，基部明顯收狹，不分枝，具多節，節有時稍腫大;節間多少呈倒圓錐形，長2-4厘米，干后金黃色。葉革質，長圓形，長6-11厘米，寬1-3厘米，先端鈍并且不等側2裂，基部具抱莖的鞘。總狀花序從具葉或落了葉的老莖中部以上部分發出，長2-4厘米，具 1-4朵花;花序柄長5-15毫米，基部被數枚筒狀鞘;花苞片膜質，卵狀披針形，長6-13毫米，先端漸尖;花梗和子房淡紫色，長3-6毫米;花大，白色帶淡紫色先端，有時全體淡紫紅色或除唇盤上具1個紫紅色斑塊外，其余均為白色;中萼片長圓形，長 2.5-3.5厘米，寬1-1.4厘米，先端鈍，具5條脈;側萼片相似于中萼片，先端銳尖，基部歪斜，具5條脈;萼囊圓錐形，長6毫米;花瓣多少斜寬卵形，長2.5-3.5厘米，寬1.8-2.5厘米，先端鈍，基部具短爪，全緣，具3條主脈和許多支脈;唇瓣寬卵形，長2.5-3.5厘米，寬 2.2-3.2厘米，先端鈍，基部兩側具紫紅色條紋并且收狹為短爪，中部以下兩側圍抱蕊柱，邊緣具短的睫毛，兩面密布短絨毛，唇盤中央具1個紫紅色大斑塊;蕊柱綠色，長5毫米，基部稍擴大，具綠色的蕊柱足;藥帽紫紅色，圓錐形，密布細乳突，前端邊緣具不整齊的尖齒。花期4-5月。

【石斛藥用價值】：

名稱：石斛

類別：補益藥

拼音：SHI HU

拉丁：Herba Dendrobii

別名：林蘭、禁生、杜蘭、金釵花、千年潤、黃草、吊蘭花

藥用部位：莖

藥材性狀：鮮石斛：呈圓柱形或扁圓柱形，長約30cm，直徑0.4～1.2cm。表面黃綠色，光滑或有縱紋，節明顯，色較深，節上有膜質葉鞘。肉質，多汁，易折斷。氣微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。環草石斛：呈細長圓柱形，常彎曲或盤繞成團，長15～35cm，直徑0.1～0.3cm，節間長1～2cm。表面金黃色，有光澤，具細縱紋。質柔韌而實，斷面較平坦。無臭，味淡。

【石斛生藥材鑒定】：

石斛性狀鑒別：

(1)金釵石斛 莖中、下部扁圓柱形，向上稍“之”字形彎曲，長18～42cm，中部直徑0.4～1cm，節間長1.5～6cm。表面金黃色或綠黃色，有光澤，具深縱溝及縱紋，節稍膨大，棕色，常殘留灰褐色葉鞘。質輕而脆，斷面較疏松。氣微，味苦。

(2)環草石斛①美花石斛：莖細長圓柱形，常彎曲，盤繞成團或捆成把，長11～40cm，直徑1～3mm，節間長0.4～2.3cm。表面金黃色，有光澤，具細縱紋。質柔韌而實，斷面較平坦。氣無，味較苦，有粘性。②鐵皮石斛：葉鞘常短于節間，留有環狀間隙，味淡或微苦。

(3)黃草石斛 莖細長圓柱形，中、上部不規則彎曲，長23～120cm，直徑2～5mm，節間長2～3.5cm。表面金黃色或棕黃色，有縱紋，體質輕實，易折斷，斷面略纖維性。氣微，味微苦，嚼之有粘性。

(4)馬鞭石斛莖細長圓錐形，上部有少數分枝，長30～150cm，直徑2～8mm，節間長2～4.5cm。表面棕黃色，有8～9條縱溝。質疏松，斷面纖維性。氣微，味微苦。商品常切成1.5～3cm長段，切面灰白色。

(5) 耳環石斛 莖經加工呈螺旋彈簧狀，習稱“西楓斗”，一般2～4個旋紋，拉直后長3.5～8cm，直徑1.5～3mm，節間長1～3.5cm。有的呈紐結狀或扭卷成圓形，習稱“結子斗”或“圓楓斗”，表面黃綠色黃色。有細縱紋，有的一端可見莖基部留下的短須根。質堅實，易折斷，斷面平坦。嚼之有粘性，無渣，味甘。

(6)鮮石斛 莖圓柱形或扁圓柱形，長約30cm，直徑0.4～1.2cm。表面黃綠色，光滑或有縱紋，節明顯，色較深，節上有膜質葉鞘。肉質，多汁，易折斷。氣微，味微苦而回甜。嚼之有粘性。

(7)干石斛均以色金黃、有光澤、質柔韌者為佳。耳環石斛以色黃綠、飽滿、結實者為佳。鮮石斛以色黃綠、肥滿多汁、嚼之發粘者為佳。

石斛顯微鑒別莖橫切面：

(1) 金釵石斛 表皮細胞扁平，角質層厚，橙黃色。皮下層細胞2～3列，壁薄，角隅微木化。中柱維管束多數，略排成7～8圈。有限外韌型維管束外側纖維群有1～4列纖維，壁甚厚，外緣嵌有細小薄壁細胞，有的含類圓形硅質塊;木質部導管有1～4個較大，內側無纖維或有1～2列纖維。粘液細胞少數，內含草酸鈣針晶束，長 50～130μm。

(2)環草石斛 維管束略排成3～4個圈，維管束外側纖維群有2～5列纖維;木質部導管有1～2個較大。含針晶束細胞多見于維管束旁，針晶束長50～74μm。

(3)黃草石斛 維管束略排成5～6個圈，維管束外側纖維群有1～6列纖維;硅質塊較多;木質部導管有1～3個較大。含針晶束細胞多見于維管束旁，針晶束長47～83μm。

(4)馬鞭石斛表皮細胞扁圓形，外壁及側壁增厚，木化，層紋明顯。皮下層纖維3～4列。維管束略排成6-7圈。維管束外側纖維群有2～8列纖維，硅質塊較多;木質部導管有1～4個較大。

(5)耳環石斛 維管束略排成4～5圈。維管束外側纖維群有1～4列纖維;木質部導管大小近似。含針晶束細胞多見近表皮處，針晶束長60～108μm。

石斛粉末特征：

金釵石斛莖灰綠色。

① 束鞘纖維多成束或散離，微木化，紋孔稀少，纖維束周圍含硅質塊細胞排成縱行。

② 草酸鈣針晶束存在于薄壁細胞中，完整者長約至170μm。

③ 表皮細胞表面觀呈長多角形，垂周壁連珠狀增厚，角質層表面有網狀裂紋。

④ 木纖維多成束，紋孔較多，可見細小具緣紋孔的薄壁細胞。

【石斛藥物應用鑒別】：

鮮石斛清熱生津力強，溫熱病邪入營血，高熱煩熱者當用，干石斛滋陰清補為長，熱病后期，陰虧虛熱者適宜。鐵皮石斛、金釵石斛，藥力較強;霍山石斛，適于老人虛人，陰液不足者，耳環石斛，生津而不寒涼，以之代茶，開胃健脾。石斛與玉竹，均有養陰生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，補中有清，以養胃腎之陰為長，玉竹甘平質潤，補而不膩，以養肺胃之陰為二優。二藥同中有異，各具偏長。 性味：甘;微寒。

中藥化學鑒定：薄層色譜：取本品粗粉置于三角瓶中，加少量濃氨水潤濕，加氯仿提取，提取液濃縮后供點樣，以石斛堿對照品，分別于硅膠G薄板上，氯仿-甲醇(10：0.8)展開(氨蒸氣飽和)，改良碘化鉍鉀顯色，樣品色譜在與對照品色譜相對應位置處，顯相同的橘紅色斑點。

藥材基源：為蘭科植物金釵石斛、美花石斛、鐵皮石斛、束花石斛、馬鞭石斛的莖。