溫中，下氣，消痰，解毒。治寒痰食積，脘腹冷痛，反胃，嘔吐清水，泄瀉，冷痢。并解食物毒。

①《唐本草》：主下氣，溫中，去痰，除臟腑中風冷。

②《海藥本草》：去胃氣虛冷，宿食不消，霍亂氣逆，心腹卒痛，冷氣上沖，和氣。

③《日華子本草》：調五臟，止霍亂，心腹冷痛，壯腎氣，主冷痢，殺一切魚、肉、鱉、草毒。

④《本草蒙筌》：療產后血氣刺疼，治跌撲血滯腫痛。

⑤《綱目》：暖腸胃，除寒濕反胃、虛脹冷積，陰毒，牙齒浮熱痛。

1、胡椒治胃痛

大紅棗(去核)七個，每個內入白胡椒七粒，線扎好，飯鍋上蒸七次，共搗為丸，如綠豆大。每服七丸，溫滾水下，如壯實者用十丸。服后痛止，而胃中作熱作饑，以粥飯壓之即安。此寒食痰次皆治。(《百草鏡》)

2、胡椒治反胃嘔噦吐食，數日不定

胡椒三分(末)，生姜一兩(微煨切)。上件藥，以水二大盞，煎取一盞，去滓，分溫三服。(《圣惠方》)

3、胡椒治夏月冷瀉及霍亂

胡椒碾末，飯丸梧子大。每米飲下四十丸。(《衛生易簡方》)

4、胡椒治霍亂吐瀉

胡椒四十九粒，綠豆一百四十九粒。研勻，木瓜湯服一錢。(《仁齋直指方》)

5、胡椒治翻胃及不怕飲食

半夏(湯洗十遍)、胡椒。上等分，為細末，姜汁為丸，如梧桐子大。每服三、五十丸，姜湯下。(《百一選方》)

6、胡椒治翻胃

胡椒一味，醋浸之，曬干，醋浸不計遍數，愈多愈好，碾末醋糊為丸。淡醋湯下十丸，加至三、四十丸。(《證治要訣》)

7、胡椒治瘧疾一日一次，或隔日一次

白胡椒，研細末，用小瓶裝好，不令泄氣，再用蟬蛻研末，亦以瓶裝之(蟬退要用全的，連頭、足用)。用時每藥分量只要如黃豆大，合成一處，用普通膏藥一張，將藥放在中間，在期前兩小時至四小時以內，貼于背后天柱穴，愈后再將膏藥撕去。(《中醫雜志》(9):500，1956)