1、藿香煨姜粥：藿香，煨姜各6g，防風，白豆蔻各3g，粳米100g。水煎，濾汁去渣，加粳米100g，加適量的水，煮為粥，加入藥汁，稍煮為稀粥。趁熱服粥，，以出微汗為好。比較適用于寒濕或者風寒型泄瀉。

2、白豆蔻牛奶：白豆蔻粉10g，牛奶250ml，冰糖15g。牛奶用中火煮到近沸騰，但是不可沸騰。加入白豆蔻粉，用小火煮3分鐘，邊煮邊攪拌。最后加入冰糖，關火，攪至冰糖溶化就可以飲用。每天飲用四回，每回60ml。滋補氣血，消食行氣。

3、田雞豆蔻粥：白豆蔻6g，大蒜30g，田雞兩只，粳米60g。田雞去爪和內(nèi)臟，切塊;大蒜洗干凈，切粒;白豆蔻，粳米洗干凈;將田雞，粳米放進鍋里，加清水適量的，旺火煮沸后，穩(wěn)火煮60分鐘，再放進大蒜，豆蔻，稍微煮一會，調味即可。溫中化濕，行氣止瀉。比較適用于潰瘍性結腸炎屬寒濕積滯者。

4、豆蔻饅頭：白豆蔻粉15g，酵母30g，高筋面粉500g，低筋面粉500g，砂糖50g。酵母和水混合至酵母完全溶解;加入砂糖，攪拌至砂糖完全溶解;將高筋面粉，低筋面粉徐徐倒進，攪拌成為面團，再移到案板，來回搓揉成面團，至表面光滑就可以;面團放到鋼盆中，蓋上蓋子?？鞠溟_300度，預熱2分鐘，關電后再將面團放進烤箱發(fā)至少一個小時;再將面團加入白豆蔻粉再搓揉幾下，把氣泡壓出來。把面團分割成小塊，每個約50g;用中火蒸10至15分鐘就可以起鍋。可治食欲不佳，嘔吐惡心，脾胃氣滯，脘肚脹痛。

5、砂仁豆蔻橘皮飲：砂仁2g，白豆蔻2g，橘皮10g。先把白豆蔻，橘皮分別揀雜，洗干凈，然后再曬干或者烘干，白豆蔻敲碎，橘皮切成絲或者切碎，同放到砂鍋加適量的水，先煎20分鐘，加入洗干凈的砂仁，再煎2分鐘，用潔凈紗布過濾，取汁放到容器，即可。砂仁可拿出，待用。醒脾開胃，行氣啟膈。比較適用于食管癌病人胸脘悶脹，厭食，或輕度梗阻等。