紅花為菊科植物紅花的花。紅花為一年生草本，我國東北、華北、西北及山東、浙江、貴州、四川、西藏等地廣泛栽培。5月下旬開花，5月底到6月中、下旬盛花期，分批采摘。

紅花的食用方法：紅花酒

紅花具有活血化瘀、調經養血的功效。《本草匯言》中記載，“凡經閉不通，非紅花不能調。”紅花在治療閉經方面的效果是十分突出的，這一點自是不用多言。

1、紅花酒精配制紅花具有活血通絡，去瘀止痛功用。到中藥房購紅花6克，浸入50%酒精500毫升中1～2天，即可搽用。

2、全背部按摩手法協助病人俯臥或側臥，露出背部，先以熱水進行擦洗，再以兩手或一手蘸少許紅花酒精作按摩。按摩者斜站在病人的右側，兩手從病人雙側臀部開始，沿脊柱兩旁向上按摩(全手掌按順時針方向均勻打圈按摩，力量要足夠刺激肌肉組織)，至肩部時，手法稍輕，轉向下至腰部止。如此有節奏的按摩數次，再用拇指指腹由骶尾部開始沿脊柱按摩至第七頸椎處(后頸部)。

3、受壓處局部按摩蘸少許紅花酒精，以手掌大小魚際部位緊貼皮膚，作壓力均勻的向中心方向按摩，由輕到重，由重到輕，每次約3～5分鐘。如局部呈現褥瘡的早期癥狀(局部瘀血發紅)，按摩時不要在該處加重壓，可用拇指指腹作環狀動作，輕柔地由近褥瘡處向外按摩。

紅花的食療功效：

紅花的主要成分含紅花甙又名紅色素。另含紅花黃色素。紅花煎劑及流浸膏能使子宮發生緊張性或節律性收縮，對已孕子宮更明顯，作用較迅速而持久，并有降壓作用，且能維持較長時間。其水浸液有一定的擴張冠狀動脈的作用，又對腸管、血管、支氣管平滑肌有興奮作用，可使腎血管收縮，腎血流量減少。