薏苡仁是很多人都熟悉的食材，具有除風祛濕、清熱排毒的功效。生活中，對于小便不利、水腫、腳氣和風濕都有不錯的食療效果。那么，麩炒薏苡仁的作用與功效是什么?麩炒的薏苡仁就是把薏米進行小火文炒，等待出現(xiàn)了焦斑后乘出。經(jīng)過炒的加熱過程，可以中和藥性，讓理氣解郁的效果得到發(fā)揮。具體可以來看看下文中的介紹。

麩炒薏仁可以通過自己動手炒的方式，也可以直接去附近的中藥店買。麩炒薏苡仁藥性相對平和，可以起到健脾止瀉，調整脾胃濕盛的作用。如出現(xiàn)拉肚子情況，用炒過的薏米煮粥或者直接泡茶飲用，效果要比生薏米的明顯。麩炒的健脾作用要更為突出。

從中醫(yī)的角度來看，具有補脾作用的藥物或者是食療食品，經(jīng)過麩炒都可以讓功效得到提升。尤其可以起到緩和某些猛烈的藥物藥性的作用。若是患者有胃脹、食欲不振情況，在稀飯里加適量麩炒薏苡仁一起煮著吃，就可以起到快速緩解食少、腹瀉腹脹的效果。而且沒有藥物的副作用，食用起來更加安全。

對于有浮腫癥狀和體內濕氣較大導致的體胖的人群，麩炒薏苡仁是非常適用的。同時還能有效的緩解四肢關節(jié)部位疼痛疼痛，對于女性出現(xiàn)的白帶多而混濁有不錯的功效。

看到這里，相信大家對于麩炒薏苡仁的功效和作用可以了解了。麩炒的薏苡仁其實就是用麥麩再加工下，使用麩炒的目的是為了實現(xiàn)更好的健脾療效，可以快速引藥入脾。在食用的時候，用量應該多聽聽專業(yè)醫(yī)生建議，雖然屬于食療食物，但是也不能過量食用。