【來源】為豬科動物豬的膽或膽汁，動物形態詳"豬肉"條。

【采集】取得后，掛起晾干，或在半干時稍稍壓扁，再干燥之。

【化學成分】膽汁中主要成分為膽汁酸類、膽色素、粘蛋白、脂類及無機物等。膽汁酸中有鵝脫氧膽酸、3α-羥基-6-氧-5α-膽烷酸和石膽酸，它們幾乎完全與甘氨酸結合而存在。另含豬膽酸和豬去氧膽酸。

【藥理作用】①鎮咳、平喘作用

用電刺激麻醉貓喉上神經引起咳嗽的方法證明，靜脈注射膽酸鈉(20毫克/公斤)有鎮咳作用，去氧膽酸鈉及牛磺膽酸鈉則無此作用。同樣方法用豬膽粉(0.5～1.0克/公斤)灌胃，也有上咳作用，在給藥后30～60分鐘作用最明顯，持續2～2.5小時左右。四此，膽汁可抑制咳嗽中樞的興奮性，用小鼠氨水噴霧法證明，從雞膽中提出的鵝脫氧膽酸鈉有止咳作用，而粗制品則較差;也有報告，從豬膽中提出的膽酸(鈉)有止咳效果，而復方(豬膽、桔梗、半夏、地龍)效果更好一些。

用豚鼠組織胺噴霧法初步表明，鵝脫氧膽酸鈉有平喘作用。膽酸灌胃(1克/公斤)1小時后，再用組織胺-乙酰膽堿混合液噴霧，對豚鼠亦有某些平喘作用，復方效果更好一些。用豚鼠離體肺灌流，膽汁能解除組織胺引起的支氣管痙攣，膽酸鈉為此種解痙的有效成分。也有初步報告，對小鼠有祛痰作用。

②消炎、抗過敏作用

以兔耳在熱水(60℃)中燙1分鐘以造成炎癥，12小時后以豬膽粉0.5克/公斤灌胃，可使炎癥(兔耳體積及顏色)消退較對照組為快、對大鼠的甲醛性"關節炎"也有一定的抗炎作用。以組織化學法觀察肝、脾、腎上腺，腸系膜淋巴結的酸性磷酸酶染色，網狀纖維染色及肝臟星狀細胞活體染色，作了初步觀察，膽汁似能提高抗炎能力。以馬血清(0.5毫升，共注射16天)使豚鼠致敏后，心內注射膽酸(5毫克/公斤)，10只豚鼠中有7只在接受馬血清再注射時，不發生休克現象，而對照組則全部發生。對組織胺性及乙酰膽堿性休克，如能多次注射膽酸，據稱也可防止休克的發生，即膽酸有抗過敏性休克的作用。

③抑菌作用

在試管中，動物(豬、牛、雞)的膽汁在高濃度時，對百日咳桿菌有抑制作用，但不如黃連，在體外，羊膽于高濃度(1：100)時，對人型、牛型結核桿菌有抑制作用，而牛膽汁作用很差，服羊膽汁2周后再接種結核桿菌，則豚鼠器官病變較對照組似較輕。對呼吸道常見細菌也有不同程度的抑菌作用，膽酸作用強于復方，尤其肺炎雙球菌及流感桿菌較為敏感。對奈瑟氏菌無抑制作用。民間用以治療痢疾的黑虎丹(以豬膽汁與小米混合制成)在體外對痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏桿菌、大腸桿菌等有不同程度的抑菌作用。

④其他作用

早年國外報告，牛黃之鎮靜及抗痙作用主要由其中所含之膽酸及鈣鹽引起。國內科學工作者亦證明，膽酸敖有拮抗可卡因對小鼠的驚厥作用。在兔肺伸張反射的實驗中證明;靜脈注射膽酸鈉能抑制呼吸中樞的興奮性;對離體腸管，膽酸鈉小劑量有興奮作用(增加緊張性、節律性)，大劑量則抑制。膽汁或膽鹽口服后可刺激膽汁分泌，增加腸蠕動，使脂肪易于消化，促進脂溶性物質如胡蘿卜素類、維生素K及鐵的吸收，并有輕瀉作用，能抑制離體蛙心;在蛙全身灌流時能擴張血管。如注入血循環，可引起皂甙樣作用，導致溶血。大劑量抑制心臟及神經，對神經、肌肉有直接的毒性作用。