香薷為較長(zhǎng)用中藥，始載《名醫(yī)別錄》，列為中品。

別名：江香薷，香茹。

來(lái)源：為唇形科一年生草本植物，海洲香薷的干燥全草，野生或栽培。

產(chǎn)地：海州香薷，中南、華東、西南、西北等地均產(chǎn)。

華薺寧，分布于江南各省，主產(chǎn)于廣西，湖北、湖南等省，多為野生。

性狀鑒別：海州香薷為帶根或不帶根的全草，長(zhǎng)30~50厘米，直徑約1~3毫米，莖略方形，稍呈波狀，彎曲。莖基部深褐色或黃褐色，中上部紫色或淡黃綠色。分枝及葉為對(duì)生。葉長(zhǎng)卵形，邊緣有疏鋸齒。葉稀疏，多已脫落。頂端常帶有穗狀花序殘留的花萼，花萼兜狀五裂。全株披有白色短毛茸、莖質(zhì)脆易折。斷面白色，有松泡髓心。氣香、味微辛涼、略麻舌。

以莖細(xì)長(zhǎng)，花穗多，香味濃者為佳。

石薺寧莖較海州香薷矮細(xì)，長(zhǎng)不及30厘米，直徑約1毫米，上部略方形，而稍作波狀彎曲，有分枝，基部紫紅色，上部灰綠色。葉對(duì)生，披針形灰綠色，多皺縮或脫落。多無(wú)花。全體披白色毛茸，氣香，味辛涼而微有灼感。

主要成分：含揮發(fā)油，其中主要成分為香薷酮、倍半萜烯等。

藥理作用：發(fā)汗解熱，利尿。

性味：辛，微溫。

歸經(jīng)：肺、脾、胃經(jīng)。

功能：發(fā)汗解暑，和中利濕。

主治：傷暑，形寒無(wú)汗，腹痛吐瀉，水腫，腳氣。

臨床應(yīng)用：主要用作夏令的解表藥，故前人有謂“夏月之用香薷，猶冬月之用麻黃：。

1、用于治療夏季因感寒或暑濕(例如受涼或飲食生冷不潔食物等因素影響)而出現(xiàn)的外感，表現(xiàn)有惡寒、發(fā)熱、無(wú)汗、腹痛、吐瀉者(相當(dāng)于胃腸感冒，或急性胃腸炎)，治療方劑中香薷為最常用之藥，常配厚樸、炒扁豆，以加強(qiáng)祛濕功能，方入香薷飲。但有“陽(yáng)暑”證候者(汗多、大渴、高熱)不宜用香薷。

2、用于治療腳氣水腫和腎炎水腫，取其用利尿消腫作用，不過(guò)效力較小，且須配茯苓、白術(shù)等。

3、用于辟除口臭，取其氣味清香。可用香薷9g，水煎含漱。

香薷煎湯熱服，容易引起吐嘔，故宜冷服;或配用杏仁、黃芩、黃連等藥，也可免除嘔吐的副作用。

用于解表時(shí)，水煎宜較速;用于消腫時(shí)，宜久煎濃縮服用。

用量：3~9g。

處方舉例：香薷飲(《局方》)：香薷4.5g，厚樸6g，炒扁豆18g，水煎服。

注：香薷主要為本文所列的兩種，前者稱(chēng)白花香薷，后者稱(chēng)青香薷;無(wú)花香薷，主銷(xiāo)全國(guó)多數(shù)地區(qū)，京津兩者同等藥用。此外，甘肅、四川、云南、貴州則以同植物“牛至”的干燥全草作香薷用，本品在江西稱(chēng)白花茵陳，主銷(xiāo)出口，特征是莖四棱形，被白色柔毛，葉對(duì)生，卵圓形，全緣或偶有鋸齒，兩面有油點(diǎn)。多不具花，氣香，味辛涼。

新疆產(chǎn)銷(xiāo)的為萼果香薷。