中藥百合的作用與功效

潤肺止咳，清心安神，補中益氣，清熱利尿，清熱解毒，涼血止血，健脾和胃。治肺癆久嗽，咳唾痰血，百合病，心悸怔忡，失眠多夢，煩燥不安，心痛，喉痹，胃陰不足之胃痛，二便不利，浮腫，癰腫瘡毒，腳氣，產后出血，腹脹，身痛。

中藥百合的藥用方法

1.百合、旋復花各等份，焙干研為細末，加蜜水日服3次，治肺病咯血、咳嗽痰血、干咳咽痛。

2.百合、粳米各50克，去尖杏仁10克，白糖適量，共煮粥食，治肺燥咳嗽，干咳無痰。

3.百合2～3個，洗凈搗汁，以溫開水日服2次，治老年慢性支氣管炎伴有肺氣腫。

4.百合30～60克，搗研絞汁，白酒適量，以溫開水飲服，治肺癰。

5.百合、白及、百部、蛤蚧粉等份，共研細末，水泛為丸，每日3次飯后服3克，治支氣管擴張。

6.百合25克，菖蒲6克，酸棗仁12克，水煎日服1劑，治神經衰弱、心煩失眠。

7.干百合研末，每日2次以溫開水服6克，治耳聾或耳痛。

8.百合7個浸一夜，次日清晨以泉水煮取一碗，去渣沖入一個生雞蛋黃，早晚各服半碗，治病后神經癥，坐臥不安或婦女癔病。

9.百合還可治婦女更年期綜合癥、腸道出血、大便秘結。百合做外用藥，亦可收到預期療效。

10.如取野百合同食鹽搗泥，敷患處，治瘡腫不穿，甚良。

11.生百合搗爛，外涂天皰瘡，每天1～2次，數日則愈。

12.生百合洗凈曬干研粉，涂于外傷出血處，有良好的止血效果。

13.臨床報道，用百合制成百合海綿，填塞治療鼻衄、鼻息肉切除、中下鼻甲部手術后止血，觀察百余例，百合海綿在鼻腔內溶化，被組織吸收，既無過敏反應，又有止血效果。

14.耳聾耳痛。干百合為末，溫水服二錢，日二服。(《千金方》

中藥百合的食用方法

1、百合銀花粥：

【用料】百合50克，洗凈;再取銀花10克，焙干為末備用。

【做法】先將100克粳米淘凈，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。

【功效】：清熱消炎、生津解渴。適合于咽喉腫痛，易于“內火”旺盛的人群。

2、綠豆百合粥：

【制作】綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗凈的鮮百合略煮片刻即可。

在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。

【功效】：清熱解毒、利水消腫。適用于咽喉干咳、熱病后余熱未盡、煩躁失眠等癥的治療。

3、清蒸百合：

【制作】鮮百合適量洗凈，蒸熟食用。

【功效】：益氣養陰潤肺。適合肝炎、胃病、貧血、體虛等癥。

4、蜜汁百合：

【制作】百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。

【功效】：滋潤心肺，潤腸通便。百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎干咳及大便燥結等癥。

百合養生花茶：

1、百合花茶

【原料】：干百合2朵、蜂蜜10毫升

【調制】：將干百合以沸水沖泡10分鐘，飲用時加入蜂蜜即可。

【功效】：排毒、美容養顏。

2、百合金菊茶

【原料】：干百合2朵、菊花3朵、綠茶1克、金銀花0.5克，薄荷0.5克

【調制】：所有原料混合后用沸水沖泡5分鐘。

【用法】：代茶飲、每日一劑

【功效】：清肝明目、利咽消腫，適用于內熱、咽喉腫痛、肝熱目赤等。

3、百合洋參茶

【原料】：干百合5朵、西洋參1克、枸杞子3克、竹葉1克

【調制】：將原料混合后以沸水沖泡10分鐘即可。

【功效】：清熱潤肺、養心安神、養顏抗衰

百合就是一種非常理想的解秋燥滋潤肺陰的佳品。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口。性平、味甘微苦，有潤肺止咳、清心安神之功，對肺熱干咳、痰中帶血、肺弱氣虛、肺結核咯血等癥，都有良好的療效。此外，百合還有清熱、寧心、安神的作用，可用于熱病后余熱未清、煩躁失眠，神志不寧，以及更年期出現的神疲乏力、食欲不振，低熱失眠、心煩口渴等癥狀。

百合不僅味道鮮美，而且營養豐富，藥用價值也很高。《本草綱目》中有百合可潤肺止咳、寧心安神、補中益氣之記載，這里介紹一些與百合有關的美味食品。