說起高血壓這種疾病，很多50歲以上的中老年人都并不感覺陌生。隨著年齡的增長，血壓水平也會(huì)隨著升高。其實(shí)高血壓是一種慢性的心血管疾病，對(duì)于中老年人的身體機(jī)能，心血管，心臟，肝等器官都極具危害性。而高血壓這種疾病除了需要通過藥物進(jìn)行治療外，還可以通過日常飲食進(jìn)行食療。那么到底高血壓的食療方法是什么呢?

高血壓的患者于普通人并不一樣，因此在日常的飲食中應(yīng)該以清淡為主，最好少吃油膩的食物，多吃綠色的蔬菜，還有水果等，這樣對(duì)于高血壓也是有一定益處的。下面就給大家詳細(xì)介紹一下高血壓的食療方法。

正常人的血壓隨內(nèi)外環(huán)境變化在一定范圍內(nèi)波動(dòng)。在整體人群，血壓水平隨年齡逐漸升高，以收縮壓更為明顯，但50歲后舒張壓呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，脈壓也隨之加大。近年來，人們對(duì)心血管病多重危險(xiǎn)因素作用以及心、腦、腎靶器官保護(hù)的認(rèn)識(shí)不斷深入，高血壓的診斷標(biāo)準(zhǔn)也在不斷調(diào)整，目前認(rèn)為同一血壓水平的患者發(fā)生心血管病的危險(xiǎn)不同，因此有了血壓分層的概念，即發(fā)生心血管病危險(xiǎn)度不同的患者，適宜血壓水平應(yīng)有不同。醫(yī)生面對(duì)患者時(shí)在參考標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，根據(jù)其具體情況判斷該患者最合適的血壓范圍，采用針對(duì)性的治療措施。

高血壓的食療方法

高血壓是典型的現(xiàn)代“文明病”，其發(fā)病原因與飲食有相當(dāng)大的聯(lián)系。由于在日常生活中，一些如高血壓以及由它引起的心肌梗死、動(dòng)脈硬化、腦中風(fēng)等病癥，都是由病人“口重”引起的;改變“口重”的飲食習(xí)慣，是控制和預(yù)防高血壓的重要措施。對(duì)于原發(fā)性高血壓患者來說，限制食鹽的每日攝入量，是最簡(jiǎn)便、有效的防治方法：即每日的食鹽攝入量應(yīng)控制在6克，調(diào)味要棄咸求淡，尤其應(yīng)讓兒童從小養(yǎng)成清淡的飲食習(xí)慣，這對(duì)保證人體健康是十分必要的。

高血壓病人的日常飲食應(yīng)以清淡而足夠營養(yǎng)的膳食為主，少吃肥甘厚味的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、動(dòng)物油脂等;宜選擇食用植物油，如花生油、菜籽油、大豆油等，還可進(jìn)食蛋清、豆制品等以補(bǔ)充營養(yǎng)。主食應(yīng)多進(jìn)食一些如小米、高粱、豆類、白薯在內(nèi)的粗雜糧，對(duì)控制高血壓也有一定益處。在蔬菜和水果的選擇上，可食用芹菜、胡蘿卜、西紅柿、黃瓜、冬瓜、木耳、香菇、洋蔥、海帶、大蒜、白菜、土豆、絲瓜、芋頭、茄子等蔬菜，及蘋果、香蕉、西瓜、馬蹄、山楂等具有降壓或降血脂作用的瓜果。

下面再具體介紹幾種有利于控制和預(yù)防高血壓的食療方：

1.醋泡花生米：花生米200克，食醋500克。將花生米用清水洗凈后撈出，瀝干水分，再放入食醋中密封浸泡，大約l周左右即可撈出食用。每晚臨睡前服食2～4粒，嚼碎服食。

2.馬蹄海蜇飲：馬蹄400克。海蜇150克。將馬蹄清洗干凈后去皮切成丁，海蜇用溫水漂洗干凈后切成細(xì)絲。將鍋內(nèi)注入約1000毫升清水，燒沸后放入馬蹄丁、海蜇絲。待鍋內(nèi)水耗至250毫升左右時(shí)，即可盛入容器中，分二次飲用即可。

3.海帶紫菜湯：海帶200克，紫菜50克。將海帶洗凈蒸熟后切成細(xì)絲，紫菜用手撕成小片。鍋內(nèi)放清水，待燒沸后加入海帶、紫菜、調(diào)味料，略煮一會(huì)兒后即可出鍋食用。

4.杏仁雞蛋糊：杏仁20克，梔子5克，胡椒5粒，糯米15克，雞蛋1只。將杏仁、梔子、胡椒、糯米全部搗爛后，加入雞蛋調(diào)和成糊狀，每晚睡前敷于足心。

看完了上面關(guān)于高血壓的食療方法是什么這個(gè)問題的詳細(xì)答案，相信大家已經(jīng)知道應(yīng)該如何通過食物，調(diào)理身體了。想要預(yù)防高血壓，大家可以根據(jù)上面介紹的食療方，制作海帶紫菜湯，馬蹄海蜇飲等等湯水飲用。除此之外，還要多吃能夠降血壓的，新鮮的水果和蔬菜，這樣才會(huì)使身體的更加健康。