如果說人體是一家工廠，那么肝臟就是“化工處理廠”，夜以繼日承擔(dān)著身體的代謝和解毒工作。然而，經(jīng)常亂吃濫吃某些食物，也會一點點地傷害脆弱的肝臟。

公認(rèn)“傷肝”的4種食物，尤其是第1個，不管多喜歡，都要少吃點。

1、發(fā)霉食物 

很多人都覺得食物發(fā)霉了，只要將發(fā)霉的部分切掉就可以繼續(xù)吃了。

這不是“美德”，而是“自殺”。

就算霉變的部分被切除，肉眼看不到的毒素還是進入到了食物內(nèi)部，經(jīng)常吃就會造成肝臟細(xì)胞受損，對肝臟健康不利，因此要少吃發(fā)霉的食物。

2、腌制食物

腌制的食物一般都含有大量的鹽，經(jīng)常吃不僅會造成肝臟代謝功能失常，還會影響水鈉代謝。

另外食物在腌制的過程中，會添加防腐劑、增色劑、保色劑等，這些添加劑會造成肝臟負(fù)擔(dān)過重，影響肝臟解毒，對肝臟造成一定的損傷。