3、薺菜

頭發生長的主要成分是蛋白質，而蛋白質的主要元素是由于氨基酸組成的。并且在頭發的生長過程中需要鐵的合成，所以補充鐵元素對于頭發生長有極其重要的作用。

且頭發也具有一定的生命力，隨著人們年齡的增長會發生變化。因此，隨著歲數的增長頭發也會產生不同程度的枯黃、脫落。

而針對這些類型的掉發問題，我們則需要通過補充含有維生素E和鐵元素的食物。其中，薺菜便是極好的一種促進頭發生長的綠色食物。

薺菜是一種人們常吃的并且口味清香鮮美的一種蔬菜，其中含有豐富的蛋白質、維生素E、粗纖維、鐵等營養素，這些物質不僅是人體生長所需的重要成分，其中所含有的維生素E和鐵元素能很好的起到促進頭發生長的作用。

不僅如此，薺菜還具有清熱解毒、涼血止血等功效，這對于防止白頭發的產生也有很重要的作用。