今天是農(nóng)歷九月初九，是我國傳統(tǒng)的重陽節(jié)，也是老年節(jié)。每到這個節(jié)日，不少人總會升騰起一種感恩的情愫，暗暗告誡自己要孝敬父母。但是，要孝敬父母不等于會孝敬父母，而敬老更需要敬老智慧，這讓很多子女往往想孝順父母卻不知道從何入手。

給父母做頓營養(yǎng)餐

隨著年齡的增長，60歲以上的老年人代謝功能明顯降低，脂肪組織顯著增加，消化系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)功能逐漸減退，免疫力不足，因而容易導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏病以及慢性非傳染性疾病的發(fā)生。

“廉頗老矣，尚能飯否?”老年人飲食要保證營養(yǎng)素的全面而平衡，充足而合理，做到膳食科學(xué)。

平衡膳食控制能量

老年人基礎(chǔ)代謝下降，體力活動減少，因而所需能量要比中青年低。能量攝入量與消耗量以能保持平衡，并可維持正常體重為宜。

另外，老年人減少能量主要應(yīng)降低糖類和脂肪的攝入，以減少糖尿病、高脂血癥和動脈粥樣硬化的發(fā)生率。保證充足的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的需要量。

食物多樣化

根據(jù)中國居民膳食指南，老年人的膳食組成應(yīng)包括谷類、鮮果蔬菜、魚類、肉類、蛋類、奶類、豆類。

而且老年人分解代謝常常大于合成代謝，蛋白質(zhì)合成不足，所以在補充蛋白質(zhì)時，不要過分追求補充的量，以免加重肝腎負(fù)擔(dān)。

要保證生理利用率高的優(yōu)質(zhì)蛋白占總蛋白攝入量的一半以上，動物蛋白質(zhì)中以魚類蛋白最好，植物蛋白質(zhì)以大豆蛋白最好。