5月11日，國家食藥監總局公布了食品樣品抽查結果，結果顯示在233批次的乳品中，光明乳業的一種原味酸奶不合格。光明乳業回應稱是物流冷鏈環節出了問題。

公告顯示，陜西永輝超市有限公司西安南關正街分公司銷售的標稱光明乳業生產的原味風味酸牛奶大腸菌群5次檢測結果分別為43CFU/g、32CFU/g、13CFU/g、3CFU/g、<1CFU/g，不符合標準規定的5次檢測結果均小于5CFU/g且至少3次檢測結果均小于1CFU/g的要求。

對此，光明乳業昨天接受記者采訪時表示，公司于今年3月23日接到咸陽食藥監局送達的超標通知，立即對該批號留樣產品進行徹查，檢測結果全部合格，隨后送檢其它批次的留樣產品，檢測結果也全部合格。基本判定抽樣產品問題是物流、流通環節冷鏈問題導致。

據了解，該款酸奶為低溫產品，其從生產到運輸物流再到超市須全程冷鏈。業內專家表示，酸奶之類的產品??即便嚴格按照國家相關食品法規生產，若在運輸過程中脫離冷鏈，就有變質的可能。對此，光明表示，公司未來將加強內部及外部物流、超市的整體供應鏈管控，確保不再發生類似問題。