“民以食為天”，然而食品問題卻成為近年來國人最為頭痛的問題，食品安全國家標準的制定也成為解決食品問題的一大關鍵。記者今日從國家食品安全風險評估中心處獲悉，國家衛生計生委已經對2015年食品安全國家標準整合工作進行了部署安排，截止目前已累積公布了492項食品安全國家標準。

針對食品安全風險監測、評估和食源性疾病管理工作，衛生部門也采取相關措施，進一步擴展全國食品安全風險監測覆蓋面，并加強食源性疾病主動監測，建立部門會商機制，及時通報風險隱患。據悉，截至目前，全國共設置食品污染物和有害因素監測點2489個，設置主動監測哨點醫院3482家，并組織部分省份開展中國居民食品消費量調查和總膳食研究，努力構建我國食物消費量數據庫。

國家食品安全風險評估中心處透露，針對食品安全監管中發現的風險問題，將組織開展優先風險評估，會同有關部門及時修訂食品中非法添加物“黑名單”及其配套檢驗方法，為食品安全監管提供有力技術支持。

下一步，根據“最嚴謹標準”的要求，扎實做好食品安全標準工作，加強食品安全監測與風險評估，切實加強食源性疾病防控管理，加強食品安全工作的能力建設。