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雞肉不能和什么一起吃
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

雞肉不要和同樣是溫熱型的食物一起大量來吃。因為從中醫食療的角度來說,雞肉偏溫熱,如果過多吃雞肉,本身就容易引起上火的表現。如果再和同樣是溫熱型的食物,比如羊肉、狗肉、麻雀肉、蝦肉大量的一起吃,就容易導致更加溫熱的屬性進入到體內,進而會引起身體的陰陽失衡導致上火,出現眼睛紅腫、聲音嘶啞、口腔潰瘍、咽喉腫痛,進而會影響身體健康。從西醫營養學的角度上來說,雞肉中富含有豐富的優質蛋白質。但是如果不加節制地吃雞肉,同時也攝入其他富含蛋白質的食物,比如大豆、蛋類、肉類,如果過多地與雞肉一起吃,就容易引起大量蛋白質進入體內。而過多的蛋白質在代謝過程中,會產生肌酐和尿素氮這樣的代謝產物,加重腎臟負擔,會引起腎功能障礙的風險增加。

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