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透析患者可以吃雞肉，但通常要求患者不要喝雞湯。對于尿毒癥患者，飲食主要是以低蛋白飲食為核心，通常要求患者每天的蛋白質攝入是0.4g/kg。一旦開始透析后，患者蛋白質的攝入會放開，要求正常蛋白飲食，甚至是高蛋白飲食，正常蛋白飲食要求每天是1-1.2g/kg，而高蛋白飲食甚至會增加到1.5g/kg。雞肉是一種優質的蛋白質，對于改善患者蛋白質的代謝，有一定好處。但患者不可喝雞湯，一是因為雞湯里有溶解大量的嘌呤，若患者雞湯喝得較多，嘌呤的攝入就會有增加，就會導致患者出現高尿酸血癥。高尿酸血癥對腎臟病患者的影響較大。二是因為雞湯里面含有很多的油脂，油脂攝入人體以后，就會導致患者出現高脂血癥。