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糖尿病患者是否可以吃西紅柿
- 糖尿病患者是否可以吃西紅柿
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參與醫生
首都醫科大學宣武醫院 胡偉 主任醫師

糖尿病患者可以適量吃西紅柿。西紅柿既可以作為水果,也可以作為蔬菜,色澤鮮艷,口感酸甜,而且營養豐富。西紅柿含有豐富的維生素,如維生素C、維生素B,以及膳食纖維、礦物質,而且還含有番茄紅素,其中番茄紅素有益于心腦血管的健康。而且豐富的膳食纖維也可以延緩糖的吸收,使得糖尿病患者血糖的波動得到改善,有利于血糖的控制。番茄里面的膳食纖維也有助于減少膽固醇的吸收,使得糖尿病患者合并的血脂異常得到改善。西紅柿里面的膳食纖維也可以刺激胃腸蠕動,吸收腸道當中的水分,幫助糖尿病患者規律地排便。糖尿病患者吃西紅柿,不僅可以作為蔬菜,也可以作為水果,也可以作為加餐,但是要避免過量。因為過量吃西紅柿,會增加胃腸負擔,同時攝入的熱量過多,對于血糖的控制也會有一定的影響。糖尿病患者可以吃各種新鮮的蔬菜和水果,營養豐富,關鍵要避免過量。對于西紅柿,1天可以吃2-3個,對于水果和其他的蔬菜,可以交替食用,這樣營養均衡,生活質量也會更高。

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