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糖尿病患者是否可以吃小米粥

參與醫生

首都醫科大學宣武醫院 胡偉 主任醫師
糖尿病患者可以適量吃小米粥。很多糖尿病患者據說不讓吃粥,其實這是糖尿病患者的飲食誤區。粥有稠、有稀,有粗糧、有細糧,糖尿病患者不建議喝粳米粥,因為粳米粥含糖量和升糖指數比較高,對血糖影響比較大。而小米粥為全谷類食物小米加工制作而成,其中含有豐富的膳食纖維,盡管做成粥后可能升糖指數相對高,但可以通過控制量來避免對血糖過度影響。小米粥中也含有豐富礦物質、膳食纖維,對糖尿病患者的健康也有益。糖尿病患者喝小米粥,其中的膳食纖維也有助于延緩糖的吸收,對于糖尿病患者出現血糖的波動有一定的改善作用。同時,小米粥受很多老年人喜愛,其容易吸收,而且對機體消化道有一定益處。主要是因為其中含有豐富的膳食纖維,有助于改善胃腸功能,能吸收腸道中的水分、刺激胃腸蠕動,有助于胃腸功能的改善、規律排便。另外,小米粥屬于粗糧的一種,其中的膳食纖維也可以延緩食物中膽固醇的吸收,對于血脂的改善也有一定幫助,糖尿病患者每天可以喝1小碗小米粥。
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