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血糖高可以吃山藥嗎

參與醫(yī)生

首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 張人玲 主任醫(yī)師
糖尿病患者可以吃山藥,如果在主食中經(jīng)常用山藥來進(jìn)行匹配,也就是用山藥來替代精米、精面,對糖尿病患者而言是最好的方式。因為山藥中除了含有20%的碳水化合物,還含有大量的膳食纖維。膳食纖維豐富的食物對于糖尿病患者而言十分有利,既可以增加飽腹感,升糖指數(shù)又低,這樣對于糖尿病患者的血糖控制十分有利。糖尿病患者的飲食治療是基礎(chǔ),其他治療都是在飲食治療的基礎(chǔ)上發(fā)揮作用。如果患者飽腹感強(qiáng)、饑餓感少,就容易控制飲食,否則就需要很強(qiáng)的自律性。如果是吃精米、精面,升糖指數(shù)高,飽腹感又弱,這時患者需要很大的毅力,需要自律性很強(qiáng)才能控制住自己的血糖。否則患者老想吃東西,就使得飲食控制失敗,患者血糖就容易升高。如果經(jīng)常吃粗糧、雜糧,包括小麥、玉米、蕎麥、燕麥、紅薯、白薯、山藥等,這樣對糖尿病患者而言有利。飽腹感強(qiáng)、幸福感就強(qiáng),同時也可以緩解糖尿病由于胃腸功能紊亂所導(dǎo)致的便秘。
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