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痛風患者可以食用山藥，痛風是由高尿酸血癥所引起的一種晶體性關節炎，所以需要限制痛風人群日常飲食中的嘌呤攝入量。在急性發作期時，建議痛風患者食用低嘌呤含量的食物，而慢性期以及間歇期時，可以適當食用中嘌呤含量的食物。山藥是低嘌呤含量的食物，每100g山藥中的嘌呤含量僅為10mg左右。山藥本身可以作為炒菜來食用，另外也可以當成主食來食用，因為山藥中的淀粉含量較高。此外山藥除嘌呤含量較低外，對身體還有其他益處，尤其有藥用價值，山藥含有黏蛋白，就是在洗山藥時碰到的黏性物質，對于保持血管的彈性有一定的好處，而且還有潤肺止咳的作用。從中醫來講，山藥還有健脾益腎的作用，所以痛風患者適量食用山藥，對身體有一定的好處。