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慢性腎炎病人，通常可以食用大蒜。因為蒜本身含有大蒜素，對機體有利，并且大蒜對部分病原微生物有抗病能力，但是需適量食用。部分人群存在特別愛食用大蒜的個人習慣，由于慢性腎炎病人可能存在水腫，因此需限制攝水量，進食也需避免過咸。如果食用蒜過多，可能導致飲水過多而加重水腫，不利于慢性腎炎的恢復。所以病人在飲食上要注意平衡，需科學、合理飲食，體現在蛋白質、碳水化合物、微量元素、維生素攝入等各方面。要注意根據機體的病情需要，在醫生指導下合理安排膳食，也需要適當添加部分調味品，也包括大蒜。