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痛風可以吃花生米嗎
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參與醫生
北京大學人民醫院 張學武 主任醫師

痛風這個病是一組代謝綜合征,跟飲食是有密切的相關性。什么飲食能吃,什么飲食不能吃,長期以來是有相當的爭議。到目前為止,有些飲食物到底是升高血尿酸還是降低尿酸,沒有一個確切的結論。
而像花生米這種干果類的東西,現在國外的研究顯示像花生、瓜子兒、核桃、榛子這類的東西,雖然本身嘌呤的含量是比較高的。但是吃進去以后,一般來講腸道吸收的相對比較少,就會使得進食了以后,貌似吃了很多高嘌呤的飲食,但是并沒有被人體吸收。所以短時間內不會引起血尿酸水平的劇烈波動,也不會明顯加重痛風性關節炎的發生。所以國外研究顯示,像花生這種干果類東西可以適當的吃的。但是這些資料都是以白種人西方人作為研究對象的,而中國人漢族人確實有一部分自己到門診來講吃了花生以后,關節可能會有一定不舒服的感覺,所以認為是不是有人種的差異,還要進行一些深入研究。
總體來講,花生并不像海鮮、動物內臟引起劇烈的血尿酸的波動,但是也有可能有一些輕微的波動。

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