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痛風患者不建議吃冬筍、蘆筍這類筍類，因為筍類的嘌呤含量比較高，屬于高嘌呤的植物性食物，可以增加體內尿酸，從而誘發或加重痛風發作。所以，痛風患者不建議吃冬筍。除冬筍外，還有很多高嘌呤的植物性食物，比如海帶、海藻、四季豆、大豆、黃豆、香菇等，痛風患者都要限制食用。除植物性食物中存在高嘌呤食材外，動物性食材中高嘌呤食物最常見的是海產品，比如貝殼類的海鮮、深海的魚類，還有動物的內臟，例如豬、牛、羊的心、肝、肺、腎、腦等，以及牛、羊肉，這些嘌呤含量都比較高。此外，肉湯、魚湯，還有泡飯時用的高湯、老湯、火鍋，這些湯料中的嘌呤含量也比較高，痛風患者應該避免食用。盡管啤酒本身的嘌呤含量并不高，但啤酒在人體內代謝分解，會生成大量嘌呤類物質，所以痛風患者也不建議飲用。除上述高嘌呤食物以外，痛風患者在急性發作期，還應該避免食用高油脂類食物，比如各種油炸的食品或者高糖的食物、水果，這些都有可能加重關節炎的癥狀。